Ako správne vyprážam lososa, vyprážam rybie tipy od profesionálov Deutsche See

Aj ten najlepší losos je len taký dobrý, aký končí na vašom tanieri. Náš šéfkuchár Martin Volkelt ukazuje, že vyprážanie lososa môže byť také ľahké.

Ryby a morské plody šípka vpravo
Recept šípka doprava
Tipy od profesionálov šípka doprava
- Fischarrow-vpravo
  - Kontrola čerstvosti
  - rozmrazovanie
  - skladovanie
  - Zaoblenie šípky vpravo
  - rezbárstvo
  - Škálovanie
  - Pečte šípku doprava
    - Ako si správne uvarím lososa?
    - Ako správne opečiem tuniaka?
    - Ako vyprážam dokonalého platesa?
  - Chlieb
  - Garenarrow-vpravo
  - Sous-Videarrow-vpravo
  - Marinovanie šípka doprava
  - Fillarrow-right
  - Rybie korenie
  - Räuchernarrow-vpravo
  - rybí vývar
- Kôrovce šípka doprava
- Svorka-pravá
- Špecialita šípka doprava
- Sushiarrow-vpravo
- Grilovanie a ohnisko vpravo
Výroba šípka doprava
Udržateľnosť šípka doprava

Manuálny

príprava

Potrebujete citrón, cesnak, morskú soľ, trochu masla, vetvičky tymiánu - a samozrejme čerstvé filé z lososa.

Zahrejte

Nepriľnavú panvicu rozpálime na stredný oheň a pridáme trochu oleja.

Vložte do nej lososa

Lososa položte na panvicu kožou hore a opekajte ho, kým spodná strana nie je na okraji mierne hnedastá.

Lososa otočíme

Lososa jemne otočte na kožu. Osolíme ju a pridáme polovicu citrónu, pretlačený strúčik cesnaku a čerstvý tymián.

Pridáme maslo

Len čo losos vyzerá po stranách uvarený, pridajte do panvice trochu masla. Necháme krátko speniť, aby sa spojila s arómami.

Dokončite varenie

Teraz smažte lososa na kožu, až kým nebude hotový. Zalejeme ju znovu a znovu rozpusteným maslom.

Podávajte a užívajte si

Na záver lososa pokvapkáme trochou šťavy z citrónovej polovice a podávame ho horúci chrumkavou kožou nadol.

Už vedel?

Pomocou tlakovej skúšky ľahko zistíte, či je váš losos hotový. Ak sa cíti rovnako pevná ako pokožka medzi palcom a ukazovákom, potom je to správne: Zvnútra mierne sklovitá a zvonka chrumkavá.!

Recepty + poukážka 10 € s našim spravodajom

V budúcnosti by som chcel dostávať informácie o nových výrobkoch, propagačných akciách a chutných receptoch od spoločnosti Deutsche See GmbH e-mailom. Tento súhlas je možné odvolať na konci každého e-mailu. Zobral som na vedomie informácie o ochrane údajov. Informácie o kupóne: Je možné uplatniť jedenkrát na osobu. Nie je možné kombinovať s inými poukážkami alebo akciami. Nie je možné pripísať spätne.

Poslali sme vám e-mail s potvrdením. Kliknutím na uvedený odkaz potvrďte svoju registráciu.

Kúpte si filety z lososa už teraz!

losos

Znalci lesklého strieborného lososa ocenia jeho pevné, chutné oranžovo-červené mäso a nekomplikovanú a rozmanitú prípravu.

Nakúpte lososa online

Náš vodič prináša dokonale chladeného lososa priamo k vašim dverám.

Odporúčame

Recepty s lososom

Losos vždy funguje - z rúry, z grilu, flambovaný alebo niekedy surový ako sushi ... Vyskúšajte naše najlepšie recepty na lososa.

Losos s maslom z bieleho vína a šošovicou s medom

Tento losos na koži je horúcim kandidátom na chladné dni. Vôňa nám stúpa do nosa už pri samotnej myšlienke - neodolateľná!

Lososa ugrilujeme na cédrovom dreve

Je z neho ústa: dokonalé grilovanie rýb, šťavnaté na „kanadskom cédrovom dreve“ so skvelou dymovou arómou. Ako to ide Tak sa to robí!

Vyprážaná ryba so zemiakovým šalátom

Z kulinárskeho hľadiska sú roky vyprážaných rýb najlepším časom vôbec. Chrumkavého rybieho filé nikdy nemáte dosť.

Jemné rybie koláče

Tu stojí za to urobiť to sami. Ak máte chuť, môžete si podľa nálady doladiť chutné rybie koláče.

Po zadaní povinných polí dostanete e-mail na uvedenú e-mailovú adresu. Patrí sem odkaz na potvrdenie. Kliknutím na tento odkaz potvrdzujete, že súhlasíte so zasielaním noviniek. Ak ste sa správne zaregistrovali, dostanete e-mail s kódom poukazu 10 €, ktorý môžete uplatniť v našom online obchode. Ďalšie informácie nájdete v našich často kladených otázkach.

Uplatniteľný jedenkrát na zákazníka Poukaz nie je možné kombinovať Nie je možné zameniť za kurzy varenia Žiadna platba v hotovosti | Platí 14 dní od prijatia Náklady na dopravu sa počítajú podľa hodnoty nákupného košíka, od ktorej sa odčítava hodnota poukážky | Následné pripísanie poukážky na objednávku, ktorá už bola zadaná, nie je možné