Ako strava ovplyvňuje váš výkon DFB - Deutscher Fußball-Bund e
Strava určite nie je všetko. Ale s dobrou stravou vaše telo získa výkon. Ukážeme vám niekoľko príkladov, prečo je strava dôležitá aj pri cvičení.
sacharidy
Sacharidy (v cestovinách, chlebe, zemiakoch, ryži a musli) sa ukladajú ako zásoby energie vo svaloch a pečeni vo forme glykogénu viazaného na draslík a vodu. Jedlá by preto mali obsahovať súčasne sacharidy, draslík (v šaláte, zelenine, ovocí) a vodu. Sú hlavným dodávateľom energie a pre futbalistu nevyhnutné.
Aktivujúce mastné kyseliny
Aktivácia mastných kyselín (napr. V rybách, repke alebo olivovom oleji) zmierňuje najmenšie zápaly spôsobené cvičením a urýchľuje regeneráciu. K zotaveniu teda môžete prispieť aj jedlom. Ale buďte opatrní: slnečnicový, svetlicový a kukuričný olej, ako aj mastná klobása zvyšujú hodnoty zápalu! V prípade mliečnych výrobkov je vhodnejší stredný obsah tuku ako chudý (dobrý pre črevnú sliznicu a imunitný systém).!
Bielkoviny
Bielkoviny sú stavebné materiály. Podporujú vývoj svalov, šliach a väzov. Nemusí to byť vždy mäso! Ideálna je kombinácia zemiakov s vajíčkom! Spoločne obsahujú rôzne proteíny, ktoré sa navzájom dopĺňajú a telo ich dokáže ľahko spracovať.
horčík
Horčík, ktorý sa vylučuje potom, zvyšuje nielen odolnosť svalov, ale tiež urýchľuje zotavenie. Preto pri kompenzácii straty tekutín treba vždy dbať aj na zabezpečenie minerálnej rovnováhy. Najlepšie je porovnávať rôzne druhy minerálnych vôd. Rýchlo si všimnete, že existujú značné rozdiely v hladinách horčíka. Ako športovec by ste mali venovať pozornosť vysokému obsahu horčíka.
Železo, ktorého vstrebávanie zvyšuje vitamín C, zlepšuje transport kyslíka. Nedostatok železa sa prejavuje trvalou únavou. Medzi potraviny obsahujúce železo okrem mäsa patrí aj šošovica, lišky, biela fazuľa a špenát.
Vitamín D
Vitamín D nájdete okrem iného v sleďoch, lososoch, vaječných žĺtkoch, syroch, avokáde a hubách. Telo si ho nedokáže samo vyrobiť. Musíte mu to teda dať stravou. Zlepšuje ukladanie vápnika v kostiach, zmierňuje zápaly a stabilizuje imunitný systém. Byliny a koreniny tiež rýchlo odbúravajú zápaly: Takže tu môžete dostať svoje ruky!
Sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály a voda: správna zmes robí všetko!