Ako to; Snehulienka, koláč s mliekom Recepty a hviezdy
Ponúkame vám jednoduchý, ale veľmi chutný koláč „Snow Maiden“. Všetci členovia rodiny budú spokojní a hostia si vypýtajú recept.
Ako urobiť "Snow Maiden", koláč s mliekom
Je to dezert pre deti, dospelých aj starých rodičov. Tu je recept od Haplea!
prísady
- 5 bielkov
- 5 lyžíc cukru
- 3 lyžice oleja
- 4 lyžice múky
- 1/2 vrecúška do pečiva (5g)
- 5 žĺtkov
- 150 g cukru
- 3 vrecká vanilkového cukru
- 4 lyžice múky
- 500 ml mlieka
- 100 g tmavej čokolády
- 250 g masla
- 200 g sušienok Petite beurre
- 200 ml mlieka
- 200 ml tekutého krému
- kokosové vločky
- 4 lyžice vlažného mlieka
Spôsob prípravy
Krém: zmiešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, potom postupne pridávame múku a mlieko. Panvicu dáme na stredný oheň za stáleho miešania, kým krém nezhustne ako puding. Rozdelte množstvo krému na dve časti: jedna časť zostane vanilková a do druhej polovice pridáme nalámané kúsky čokolády. Premiešame. Každý krém zakryte potravinovou fóliou, kým nevychladne.
Vrch: vymiešame sneh z bielkov so štipkou soli, pridáme cukor, miešame, kým sa neroztopí, postupne olej, na konci múka zmiešaná s práškom do pečiva. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 15 minút.
Montáž: vrch je sirupovaný s trochou mlieka. Vložte čokoládový krém a potom položte vrstvu sušienok, ktoré prešli mliekom. Na sušienky dajte vanilkový krém, potom vrstvu krému 150 ml tekutého krému a 2 lyžice cukru + vanilková esencia.
Torta môže byť vyrobená aj vo forme torty a namiesto sušienok použijeme sušienky.
Tortu dáme večer do chladničky, do rána, potom ju ozdobíme šľahačkou a kuracími lupienkami.
Opatrne! Maslo používame pri izbovej teplote: do vanilkového krému po kúskoch pridávame 150 g masla a do čokoládového krému 100 g masla.