Ako tuk z Nutelly skutočne robí kalórie, Tuk; Cukor - SVET
Online prieskum sa točí okolo otázky, ako občania USA jedia Nutellu: na chlebe alebo so zmrzlinou.
V USA chce Nutella znížiť obsah kalórií a tukov na etiketách na polovicu. Americká administratíva ale ukazuje, že je výrobca cukroviniek nahnevaný.
Orechový nugátový krém je v USA klasifikovaný ako „dezertná poleva“. Preto sú informácie o kalóriách a tukoch na štítku založené na porcii dvoch polievkových lyžíc. To je veľa: Nutella žiari 200 kalóriami a jedenástimi gramami tuku na porciu.
Z tohto dôvodu prišli manažéri Nutelly s myšlienkou požiadať zodpovedný regulačný úrad - Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) - o novú klasifikáciu. Radi by ste sa nechali ošetrovať rovnomerne medom, džemom alebo želé.
Alternatívne by mohla byť vynájdená nová trieda výrobkov: nátierky na báze orechov a kakaa. V obidvoch prípadoch by nátierka zrazu vyzerala oveľa štíhlejšia. Asi by vás musela merať iba polievková lyžica.
Nutella má pripravené tvrdé argumenty: predchádzajúca klasifikácia je založená na prieskume z roku 1991, v ktorom 27 percent Američanov uviedlo, že konzumujú Nutellu so zmrzlinou. Podľa nedávneho prieskumu, ktorý v roku 2012 uskutočnila majiteľka Nutelly Ferrero, medzi 722 matkami, 74 percent opýtaných uviedlo, že krém budú jesť na chlebe, hriankach alebo sendvičoch. Iba dve percentá teraz jedia Nutellu so zmrzlinou.
FDA vyvolala negatívne správy o Nutelle
FDA mohol jednoducho zamávať tejto aplikácii. Ale nie je. Na internete vyzýva Američanov, aby do 3. januára poskytli informácie o ich konzumácii Nutellou.
Pre Nutellu je táto akcia FDA vlastným cieľom. Vďaka prieskumu sa novinári dozvedia o aplikácii FDA a podrobne informujú o vnútorných hodnotách sladkého a hriešneho orieškovo-nugátového krému.
FDA je s touto pozornosťou v poriadku, pretože presadzuje svoj online prieskum. Ferrero sa naopak asi bude hnevať. Utajená strava s kalóriami a tukmi sa zmenila na nafúknuté správy o výkrme Nutelly.
Tento vlastný cieľ sa nedal predvídať. Pre manažérov Nutelly zostáva horká dochuť: FDA je nepredvídateľná, zvlášť pokiaľ ide o ľahko transparentné marketingové nápady.