Ako udržiavať jedlo v chladničke v dobrom stave Požiadajte Candy o tipy, informácie a
Správne usporiadanie a skladovanie potravín v chladničke ich môže udržať dlhšie čerstvé: naše staré mamy to vedeli a prijali niekoľko jednoduchých opatrení, aby sa jedlo nepokazilo. Tu je niekoľko rád, ako zabrániť plesniam, zápachu a znehodnoteniu potravín.
Porážka plesní
Keď hovoríme o čerstvých potravinách, plesne sa môžu objaviť kedykoľvek. Pravidlom číslo jedna je pravidelné čistenie chladničky vodou a sódou bikarbónou alebo octom. Podľa obsahu chladničky: najúčinnejším spôsobom, ako uchovať šampiňóny alebo šalát čo najdlhšie, je zabaliť ich do savých papierových uterákov. Aby ste zabránili plesniam na ovocí a zelenine, umyte ich vodou a octom a zabaľte do papierových vrecúšok. Pozor na jablká: je lepšie nenechávať ich v chladničke alebo aspoň od iných potravín, pretože by sa vám pokazili.
Ako zabrániť nepríjemnému zápachu
Pravidelné čistenie chladničky je nevyhnutné a existuje niekoľko domácich liekov: aby ste predišli nepríjemnému zápachu, vložte do chladničky plný pohár sódy bikarbóny alebo kúsok vaty namočenej v octe. Chcete vyriešiť problém s vlhkosťou? Namiesto sódy bikarbóny použite hrsť nevarenej ryže.
Je nevyhnutné udržiavať chladničku čistú a bez ľadu na stenách, aby bola zaistená správna prevádzka a udržiavanie teploty chladenia.
Niektoré potraviny by nemali byť chladené, pretože by sa mohli pokaziť, napríklad exotické ovocie, citrusové plody, paradajky, zelené fazule, uhorky a cukety.
Všetko nezrelé ovocie a zelenina by sa malo skladovať pri izbovej teplote. Pred vložením do chladničky nechajte pripravené jedlo úplne vychladnúť, aby sa zabránilo kondenzácii alebo zvýšeniu teploty vo vnútri chladničky.
Surové potraviny uchovávajte oddelene a v zakrytých nádobách, aby ste zabránili kontaminácii.
Ako vložiť jedlo do chladničky
Usporiadanie jedla v chladničke závisí od druhu jedla, najmä od teploty, ktorá je pre ne potrebná. Mäso a ryby by sa mali skladovať v najchladnejších oblastiach chladničky, najmä v špeciálnej zásuvke. Ryby musia byť vypitvané a umyté a musia byť zjedené do 24 hodín a mäso má inú trvanlivosť v závislosti od typu rezu a zloženia.
V oblastiach s vyššími teplotami (zvyčajne v zásuvkách dole) sa skladuje zelenina a ovocie, ktoré môžu byť ovplyvnené veľmi nízkymi teplotami a musia sa rýchlo jesť, aby sa nepokazili.
Zrelý syr by sa mal skladovať v horných častiach chladničky, aby bol chránený pred veľmi vysokými alebo veľmi nízkymi teplotami a čerstvý syr by sa mal skladovať na dne, kde je teplota 2 - 4 ° C.
Čo uchovávať v chladničke?
Mraznička je skvelým spojencom pri udržiavaní čerstvého ovocia a zeleniny, pretože mrazené potraviny vydržia dlhšie ako pri vložení do chladničky. Potraviny je vhodné skladovať v priehľadných nádobách so štítkom, na ktorý sa zapisuje obsah a dátum zmrazenia.
Pred uložením do mrazničky nechajte pripravené jedlo úplne vychladnúť. Ak chcete rozmraziť, nerobte to pri izbovej teplote a vložte jedlo do chladničky, aby sa rozmrazilo do hĺbky.
Potravinové prísady budete mať vždy po ruke, ak si nakrájate a dáte zmraziť cibuľu a cesnak. Aby ste si bylinky udržali dlhšie, podlejte ich olivovým olejom a zmrazte ich v tácke na kocky ľadu.
Aby ste mali vždy čerstvý chlieb, nakrájajte ho na plátky a mrazte, kým ho nebudete potrebovať.
Pamätajte, že mrazené potraviny môžu byť zmrazené iba raz a musia sa zjesť čo najskôr.
Čerstvé dlhšie
Teplotu vo vnútri chladničky udržiavajte na približne 4 - 5 ° C a teplotu v mrazničke na približne -18 ° C, aby vaše jedlo bolo čo najlepšie. Neumiestňujte chladničku do blízkosti zdrojov tepla a iba ak je to potrebné, otvorte dvere a rýchlo ich zatvorte.
Implementujte naše tipy, ako rozšíriť skladovanie potravín v chladničke a zachovať ich chutnosť: vyskúšajte!