Ako ukladať cookies a cookies z koša - svety jedál - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Diéta

Sú ešte ingrediencie z poslednej narodeninovej torty dobré na vianočné pečenie? Tu sú informácie o trvanlivosti niektorých štandardných zložiek:
- Mleté orechy a mandle sa môžu skladovať asi štyri týždne pri teplotách pod 20 stupňov a v škrupine niekoľko mesiacov. Tu pomáha test otriasania: Ak jadro lieskového orecha chrastí v škrupine, je suché a staré.
- Cukor je možné uchovať prakticky neobmedzene pri izbovej teplote, múku najmenej jeden rok.
- Na vanilkových strukoch sa časom môžu vytvárať kryštály, akési jinovatky, čo nie je problém. Môžu sa skladovať až tri roky pri teplotách od 15 do 17 stupňov. Sušené struky sa na chvíľu vložia do teplej vody, potom sa dá dužina zoškrabať.
- Blok čokolády vydrží čerstvý až dvanásť mesiacov pri izbovej teplote, odrody tmavej čokolády vydrží čerstvý až 15 mesiacov. Príliš teplé a neškodné skladovanie môže mať za následok kvitnutie bieleho tuku alebo cukru.

Všetky uvedené ingrediencie na pečenie je vhodné skladovať na suchom a tmavom mieste na odkladacej poličke. Po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti by ste mali skontrolovať, či je jedlo stále použiteľné na základe jeho vzhľadu, vône a chuti. Dátum minimálnej trvanlivosti uvádza iba to, do ktorého okamihu výrobca garantuje špecifické vlastnosti produktu. Nejde teda o dátum vyhodenia.

---