Ako umývame ovocie a zeleninu - Štát národa
Aké dôležité pre nás bolo, keď sme ako deti umývali ovocie a zeleninu? Nula! Áno, jedli sme ich priamo z miesta, kde sme ich našli, bez umývania rúk. No, v tých časoch už nežijeme, za posledné desaťročia sa veľa zmenilo. Znečistenie sa veľmi zvýšilo, zelenina a ovocie sú posypané všetkými nešťastiami a tak ďalej! Ale pre naše zdravie je veľmi dôležité pokračovať v konzumácii takýchto potravín. A teraz, s hrozbou covidia, sa mnohí boja zeleniny a ovocia!
Aj keď nevieme o žiadnom prípade pacienta, ktorý by sa nakazil novým koronavírusom dotykom na potraviny alebo na obaloch potravín, už vieme, že tento vírus môže prežiť na povrchu ešte viac dní - niektoré štúdie hovoria, že by to bolo 3 dni na tvrdom povrchu ako je kov alebo plast a deň na menej tvrdom povrchu ako lepenka.
Najväčšie riziko nákazy vírusom pri nakupovaní, hovoria nám odborníci, zostáva dotykom koša alebo kočíka. Všimol som si, že v dnešnej dobe supermarkety už oddelili dezinfikované vozíky od tých, ktorých sa dotkli a ktoré sa čerstvo vrátili, ale napriek tomu by som vám odporučil, aby ste im utreli rúčky dezinfekčnými obrúskami, aj keď ich vezmete z dezinfikovaného priestoru. Môžete tiež použiť jednorazové rukavice pri nákupe, ktoré často poskytujú supermarkety. Do obchodu nejdem bez rukavíc.
Ak sme to všetko zvládli a dostali sme sa domov, ďalšou dôležitou vecou je umyť si ruky 20 sekúnd a potom prejsť na čistenie ovocia a zeleniny. Musíme venovať osobitnú pozornosť tým, ktorí nebudú varení. Môžete ich umyť vo vlažnej vode s trochou mydla na riad a na ich dôkladné umytie v tomto roztoku je dokonca vhodné použiť veľmi jemnú kefku alebo špongiu. Potom ich veľmi, veľmi dobre opláchnite a kefku alebo špongiu medzi jednotlivými použitím umyte.
Nechajte ich úplne zaschnúť a potom sú dobré na zjedenie. Počuli sme príbehy o octových roztokoch, o ktorých už vieme, že sú účinné pri odstraňovaní pesticídov, ale nemáme žiadne štúdie, ktoré by potvrdzovali, že bude účinný pri ničení vírusov, takže sa držíme mydlovej vody, áno?