Ako urobiť prechod na nutričnú ketózu
Ak chcete prejsť od životného štýlu s vysokým obsahom sacharidov (strava s veľmi vysokým obsahom sacharidov) k keto modulu, telo prechádza niekoľkými fázami, ktoré popíšem nižšie.
Myslím si, že je dobré vedieť, čo sa v tele deje, keď začínate s keto životným štýlom, pretože som videl, že niektorí ľudia majú príliš veľké očakávania, chcú byť keto už po niekoľkých hodinách. To ukazuje, že nemajú dostatok informácií o metabolizme tela. Preto tento článok. Spoločne sa naučiť, čo môžeme čakať, keď začneme meniť palivo v tele zo sacharidov na tuky.
- glukóza = cukor v krvi (merané pomocou cukru v krvi)
- glykogén = rezerva cukru v tele (obmedzené množstvo, asi 500 g, uložené vo svaloch a pečeni; používa sa, keď telo už nemá prístup k potrave, sacharidom)
- glukoneogenéza = produkcia glukózy (v tele) z iných zdrojov ako sú sacharidy (bielkoviny a tuky). Je to mechanizmus, pomocou ktorého sa glukóza produkuje, keď sa budete postiť vodou.
Prvý stupeň = použitie glukózy v krvi
Jedol si. Sacharidy, bielkoviny a niektoré tuky. Zvyšuje sa krvný cukor. Inzulín sa vylučuje. Inzulín otvára bunky a zavádza glukózu do buniek, kde sa spaľuje, a dodáva tak energiu.
Ak nejete vôbec nič, táto fáza trvá asi 4 hodiny. Ak si v tomto období dáš ďalší cukrík, koláč, neviem čo, vezmeš si ho od začiatku.
Telo teda potrebuje asi 4 hodiny na reguláciu metabolizmu glukózy, ktorý ste jedli.
Všetky bunky vo vašom tele používajú glukózu. V krvi nemáte žiadne merateľné ketolátky. Mozog pracuje s glukózou.
Počas noci touto fázou ľahko prejdite.
Zobudíte sa a zjete keto raňajky s veľmi málo sacharidmi. Telo chápe, že nie je dostatok sacharidov na udržanie hladiny cukru v krvi a energetickej podpore buniek, a začína využívať rezervy.
Toto je 2. fáza = spaľovanie glykogénu
Trvanie tejto fázy je až 20 hodín. Takže ak budete jesť OMAD, dosiahnete toto štádium.
Pečeň začína produkovať ketolátky, už nepotrebuje glukózu.
Svalové a tukové bunky sú napájané glukózou z 80% spaľovania glykogénu. Zvyšných 20% začína užívať ketolátky. Mozog má stále metabolizmus na báze glukózy.
Fáza 3 = začnete spaľovať tuky, produkujete ketolátky, produkujete glukózu procesom glukoneogenézy (spaľujete iba glykogén)
Objavuje sa medzi 20 - 28 hodinami po tom, čo ste začali žiť keto. Ako viete, že ste sa dostali do tejto fázy? Jednoduché! Začnete močiť ketolátky (dá sa to zistiť močovými testami).
Už neexistuje glykogén. Telo produkuje glukózu procesmi glukoneogenézy v pečeni. Pečeň konzumuje a produkuje ketónové telieska. Svaly a tukové bunky využívajú glukózu v podiele asi 50%, dochádza k postupnému prechodu na nové palivo, ketolátky. Mozog stále konzumuje glukózu .
U pacientov so zvýšenou inzulínovou rezistenciou môže táto fáza trvať o niečo dlhšie. Preto sú ľudia, ktorí na keto reagujú ľahšie ako ostatní ľudia. Nie sme stvorení rovnako !
Fáza 4 = prechod na keto, adaptácia na keto
Môže trvať až 2 - 3 týždne (veľa závisí od vašej inzulínovej rezistencie pred keto životným štýlom).
V tomto štádiu sa glukóza produkuje procesmi glukoneogenézy v pečeni a obličkách.
Mnoho buniek v ľudskom tele potrebuje na prežitie permanentnú glukózu, nikdy sa nemôžu prispôsobiť keto. Preto ľudské telo zdokonalilo glukoneogenézu. Tieto bunky sú:
- červené krvinky
- bunky v centrálnej oblasti obličiek
- určité oblasti mozgu (asi 20% štruktúry mozgu závisí od metabolizmu glukózy)
Adaptácia na keto spôsobí, že 80% mozgu a 100% svalových a tukových buniek použije ketolátky ako zdroj energie.
Meranie ketolátok v krvi vám ukáže, že ste v keto (je veľmi možné, že testy moču sú negatívne, pretože telo teraz šetrí ketolátky, nevylučuje ich; v skutočnosti je to o niečo komplikovanejšie, ale povedzme to skrátka ).
Buďte keto Buďte šťastní !