Ako ušetriť príliš slanú alebo príliš horúcu polievku Na aké prísady používajú kuchári; oprava; a

Aj tí najšikovnejší kuchári niekedy zlyhajú, pokiaľ ide o prípravu určitého pokrmu. Najmä keď ste začiatočník. Nie vždy to vyjde ako prvé.

ušetriť

Ale to je v poriadku. Akékoľvek hrubé chyby vyrobené v kuchyni je možné opraviť.

Vyvažuje príchute. Ak si myslíte, že jedlo, ktoré ste pripravili, chutí príliš silno, pokúste sa vyvážiť príchute pridaním buď niečoho kyslého, ako je citrónová šťava, alebo niečoho sladkého, čo odstráni kyslosť ako cukor. Vždy skúšajte a ochutnávajte, kým nezískate požadovanú chuť.

rozriediť. Príliš veľa kari alebo príliš veľa soli? Pri príprave jedál s omáčkou alebo polievkami ich môžete zriediť, aby ste ich „napravili“. Pridajte viac polievky bez solí, kokosového mlieka alebo tekutej smotany, aby ste zriedili prebytočné korenené jedlo.

Použite zemiak. Ak je to jedlo príliš slané, pretože ho necháte klesnúť viac, ako by malo, pridajte trochu prevarenej vody a nechajte ju chvíľu pôsobiť v ohni. Ak to však nie je polievka alebo jedlo s omáčkou, môžete do predmetného prípravku vložiť polovicu surového zemiaka. Nechajte ho tam 5-6 minút a potom ho vyberte na tanier. Bude absorbovať prebytočnú soľ.

Mliečne a arašidové maslo na teplé jedlá. Vypustili ste pri príprave príliš veľa chilli? Podľa svojej povahy môžete použiť mlieko, jogurt alebo arašidové maslo, aby ste sa ho rýchlo zbavili. Pridajte trochu, premiešajte a neustále skúšajte, až kým nezískate požadovanú chuť.