Ako variť čínsku kapustu

Čínska kapusta je nízkokalorická zelenina s aromatickou chuťou, podobná klasickej kapuste, ktorá sa môže jesť surová aj varená v rôznych jedlách.

Viac ako, čínska kapusta je indikovaný na reguláciu zažívacieho systému, znižuje riziko cukrovky a pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy.

Názov ho síce umiestňuje u našich ázijských susedov, kde sa pestuje odpradávna, ale u nás si získal obľubu. Pretože nejde o domýšľavú zeleninu, je možné ju sadiť, ošetrovať a pestovať na našich pôdach.

Naučte sa, ako variť čínsku kapustu

Jemne nakrájanú čínsku kapustu môžete použiť do rôznych kombinácií šalátov, s kukuricou, tuniakom a cestovinami, alebo ako náplň do jarných balíčkov, do čínskych jedál so zeleninou na panvici, dokonca ju môžete použiť aj do polievok či dusených pokrmov. A listy môžu úspešne nahradiť tie, ktoré sa používajú v sarmale alebo pri príprave ryžových závitkov.

Dnes vám poviem, ako sa dá variť čínska kapusta s paprikou, brokolicou a drevenými klasmi

Potrebujete nasledujúce prísady:

8 drevených klasov/šampiňónov

1 polievková lyžica sezamového oleja

1 lyžička sójovej omáčky

soľ, korenie a bylinky

Umytú a scedenú kapustu dobre nakrájanú na vhodné prúžky. Papriky nakrájame na kocky a šampiňóny necháme 10 minút máčať vo vode. Ak používate hubové huby, očistite ich a nakrájajte na plátky. Trsy brokolice sa umyjú a nechajú odkvapkať.

Na oheň dajte panvicu, v ktorej ste nechali zohriať sezamový olej, a pridajte pretlačené strúčiky cesnaku. Potom pridáme na kocky nakrájané papriky, brokolicu a celé drevené uši a necháme ich 10-15 minút stuhnúť. pridať čínska kapusta a nakoniec dochutíme sójovou omáčkou, soľou, korením a bylinkami, necháme 5 minút v ohni a môžeme slúžiť ako obloha na jedlo s ryžou alebo mäsom.

Ako varíš čínska kapusta?

---