Ako variť kuracie prsia tak, aby boli šťavnaté - Praktické recepty

Kuracie prsia sú mäso, ktoré sa najčastejšie odporúča pri diétach alebo lekárskych diétach, ale len málo ľudí ich konzumuje s potešením, pretože väčšinou vyjde suché.Pomocou niekoľkých praktických rád, ktoré sa dajú ľahko sledovať, uvidíte, aké ľahké je získať jemné a šťavnaté kuracie prsia bez námahy.

1. Marinujte kuracie prsia

Hlavným dôvodom, prečo hrudník vyjde suchý, je to, že z neho zjavne vychádza vlhkosť. Nechajte ho aspoň hodinu marinovať vo svojej obľúbenej zmesi.

Marináda môže byť mimoriadne jednoduchá, napríklad olivový olej, zelenina a obľúbené korenie, alebo môže byť veľmi aromatická, napríklad na báze mlieka a cesnaku.

2. Opečieme ho na panvici

Aj keď ho chcete upiecť, pretože tu hovoríme o pečených kuracích prsiach, najskôr ho orestujte na 2-3 lyžiciach masla.

Určite sa zohrejte panvica dobre pred pridaním masla a položte kuracie prsia nakrájané na polovicu.

Po usadení hrudníkom nehýbte, kým nie je dobre zhnednutý a je potrebné ho otočiť.

Keď vkladáte prsník do rúry, je vhodné ho vložiť na najvyššiu úroveň, do brojlerov.

3. Kuracie prsia uvaríme s kosťou a kožou

Ak ste už vyskúšali vyššie uvedené možnosti, ale steak stále nevyhovuje vašej chuti, uvarte kuracie prsia s kosťou a kožou.
Kosti a pokožka pomáhajú v procese varenia a nenechajte mäso vyschnúť.

---