Ako variť 800 porcií jedla iba s pol litrom oleja
Experiment sa uskutočnil v Kluži a šéfkuchár je „bloger“, ktorý sa zasadzuje o zdravú výživu. Jedlo dostávali niektoré deti v materskej škole.
Blogerka z Kluže uvarila 800 porcií jedla pre deti z materskej školy v Kluži s použitím menej ako pol litra oleja, experiment bol súčasťou programu zdravej výživy, ktorý iniciovala radnica.
Profesor Nicolae Hancu, čestný prezident Federácie pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, v stredu na tlačovej konferencii uviedol, že experiment bojuje za nahradenie nezdravých potravín rovnako chutnými potravinami, ktoré však neobsahujú farbivá, konzervované a iné škodlivé látky.
blogerka Adrian Hadean dokázala uvariť 800 porcií jedla pre deti z materskej školy v Cluj-Napoca s použitím menej ako pol litra oleja.
Jedlo - polievky, štrúdľa, sušienky - ponúkali deťom niekoľko dní.
"Projekt bol zahájený v novembri, keď prebehla kontrola špecialistov v materských školách v Kluži, v dôsledku čoho sa zistilo dosť nezrovnalostí. V jednej alebo dvoch materských školách boli v ponuke klobásy a bolo ich tiež niekoľko nezrovnalosti v pomere rafinovaných sladkostí. Nakoniec je stránka takmer pripravená, nájdete tu všetky recepty a rodičia, ktorí nevedia, čo majú variť, môžu nájsť vhodné menu. Naša činnosť je veľmi dobre definovaná a je prvou. v Rumunsku a v krajinách okolo nás “, vyhlásil Hancu.
Lekár z Kluže vysvetlil, že kalorický príjem jedál konzumovaných dieťaťom v materskej škole musí byť medzi 1 400 a 1 800 kalóriami, ale tieto referenčné hodnoty sú platné, iba ak najmenší cvičia.
Blogerka Adi Hadean zase povedala, že môžete jesť veľmi zdravé a 7 lei denne. Jedným z tajomstiev je však dobrá organizácia v tom zmysle, že kuchári musia vopred vedieť, čo budú dlho variť, aby potom mohli túto predpoveď využiť vo svoj prospech a dokázali vyjednať najlepšie ceny.
Podarilo sa mu zostaviť 100 receptov, ktoré budú zverejnené na webe, kde k nim bude mať ktokoľvek prístup.