Ako variť duseného lososa v sporáku a paru

Somatský losos má nízke kalórie a je ľahko stráviteľný pre telo. Varenie je možné robiť v pomalom sporáku aj v dvojitom kotli. Rybu môžete ihneď uvariť v miske s pármi. Zemiaky sú na to ideálne.

Veľmi dobrá kombinácia pre lososa pripraví zeleninu, ako je paprika, brokolica, karfiol, tekvica. Ako korenie na vylepšenie chuti je vhodné biele červené korenie, biele korenie, oregano, rozmarín a citrónová šťava.

Koľko kalórií v rybách

Losos sa považuje za mastnú rybu, preto ho málokto verí, že ho možno zaradiť do jedálnička jedálnička. Ale toto je mylná predstava. Je to spôsobené tým, že táto ryba do svojho zloženia zahrnie aminokyseliny, čo výrazne urýchľuje rýchlosť metabolických procesov. Ale bielkoviny a minerály vo zvyšku zloženia obohacujú telo bez rizika priberania.

V procese tepelného spracovania ryby samozrejme strácajú veľa svojich užitočných vlastností, preto sa odporúča pariť ich, kde sa skladujú hlavne potrebné súčasti...

V 100 gramoch lososa, v pare, obsahuje 153 kcal. Na základe toho môžeme konštatovať, že je ideálny pre diétne menu.

lososa

Zloženie Počet
losos - 0,4 kg
soľ - 1/4 lyžičky.
korenie - 1/4 lyžičky.
Citrón - 1/4 ks.
slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. IT.
Čas varenia: 45 minút Kalórie na 100 gramov: 153 Kcal

Losos nevyžaduje použitie najrôznejších korenín. Čím ľahšie sa varí, tým chutnejšie sú ryby.

Ako variť duseného lososa v dvojitom kotli:

  1. Na čistenie vrstvy rybieho filé umyte a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti;
  2. Posypeme mletým bielym korením a dobre premiešame;
  3. Nalejte ryby s rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Nakrájajte tiež niekoľko plátkov citrónu a vložte ryby. prekážať;
  4. Odložte ho na 10 minút;
  5. Ryby umiestnite do jednej nádoby v jednej vrstve bez toho, aby sa navzájom prekrývali;
  6. Varenie v dvojitom kotle trvá 20 minút.

Ryba so zemiakmi v pare

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

  • 0,3 kg lososa;
  • 0,5 kg zemiakov;
  • 1 000 ml vody;
  • podľa chuti soľ a korenie.

Doba varenia - 35 minút.

Ako variť lososa s parenými zemiakmi:

  1. Najskôr je potrebné pripraviť rybu: ošúpať, rozdeliť na steaky a potrieť korením a soľou;
  2. Pečieme zemiaky, umyjeme ich, rozdelíme na malé kocky;
  3. Nalejte správne množstvo vody do hrnca na viac varení, vložte špeciálnu nádobu na parenie;
  4. Vložte do nej ryby a zemiaky a zatvorte veko multivarku;
  5. Prepnite zariadenie do režimu „Steam“, nastavte časovač na 20 minút a aktivujte tlačidlo „Štart“.

variť
Ako variť voňavé buchty s klobásami, prečítajte si náš článok.

Vyskúšajte možnosti občerstvenia zo sleďov - je veľmi štýlové a chutné a hodí sa ku každému jedlu.

Prečítajte si, ako uvariť úžasný kastról zemiakov s tekvicou.

Lososové rezance v pomalom sporáku

Ryba pripravená podľa navrhovaného receptu je veľmi mäkká a šťavnatá. Je potrebné pripraviť nasledujúci zoznam produktov:

  • 2 filety z lososa;
  • ½ citrónovej časti;
  • štipka čierneho korenia (zem);
  • vetvička rozmarínu.

Čas prípravy - 50 minút.

Kalorický obsah - 190 kcal.

Technika prípravy pary:

  1. Filety rozdelíme na steaky a každý jednotlivo potrieme korením;
  2. Lososa tiež posypeme rozmarínom a nejaký čas odstavíme, aby bol filé nasýtený arómou korenia;
  3. Nalejte trochu vody do misy a vložte nádobu do pary;
  4. Rozložte tam ryby;
  5. Nakrájajte citróny na tenké plátky a položte ich na ryby;
  6. Zatvorte veko a vložte do zariadenia režim „Steam“. Nastavte časovač na 30 minút a nechajte ho až do charakteristického signálu zastavenia.

Lososový losos so zeleninou

Tento recept je ideálny na rodinnú večeru. Aby ste sa stali realitou, budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

  • 0,3 kg filé z lososa;
  • 0,25 kg čerstvej zeleniny (rôzne);
  • 30 ml krému;
  • 250 ml vody;
  • podľa chuti soľ a korenie.

Čas prípravy - 50 minút.

Ako pripraviť jedlo:

  1. Filety veľmi dobre umyte, opatrne ich potrite korením a soľou, nakrájajte na kúsky správnej veľkosti a nechajte ich niekoľko minút zasýtiť;
    duseného
  2. Zeleninu je najlepšie rozdrviť na malé kocky;
    lososa
  3. Nalejte správne množstvo vody do misky multivarku a ihneď vložte parnú nádobu;
  4. Naaranžujte tam nakrájanú zeleninu a na ne položte lososa;
    variť
  5. Nalejte krém na vrch;
  6. Zatvorte veko multicastového vysielania a nastavte funkciu „Steam“ a čas - 20 minút;
  7. Pred podávaním hotovej ryby so zeleninou na stole môžete posypať malým množstvom citrónovej šťavy a posypať nasekanou zeleňou.
    duseného

Užitočná rada

Pri nákupe lososa musíte venovať pozornosť farbe častí a brucha, ktorá by mala byť jednotným odtieňom striebornej. Zadná strana by mala byť natretá čiernou farbou a mala by sa lesknúť. Tieto vlastnosti hovoria o čerstvosti rýb.

Tiež pri nákupe rýb musíte venovať pozornosť prítomnosti škvŕn v jatočnom tele. Ak sú, potom ich nemožno kúpiť - nebude to chutné a nie také užitočné.

Losos je veľmi užitočný produkt, najmä ak je varený pre pár. Toto jedlo je ideálne pre stravu, liečbu kožných ochorení a detských tiel. Pre ľahkú rodinnú večeru najlepšia voľba a nenájdeme.