Ako variť kuracie suflé v rúre

Mäsové suflé je najjemnejšie jedlo, ktoré sa dá pripraviť z mäsa. Suflé sa zvyčajne spája s jedlami z francúzskej kuchyne. Vždy sa to ukáže ako vzdušné a chutné, a ak sa kuracie mäso použije ako prísada do mäsa, bude pokrm tiež diétny. A veľkým plusom je, že soufflé je také jedlo, ktoré deti milujú jesť.

variť

Zloženie počet
Kurací rezeň - 0,5 kg
Olejové slivky. - 50 g
ťažký krém - 75 ml
Pšeničná múka - 4 lyžičky.
vajce - 1 kus.
Soľ a korenie - ochutnať
Čas varenia: 30 minút Kalórie na 100 gramov: 134 Kcal

  1. Na začiatok je potrebné kuracie filé uvariť, potom ho pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrviť (čo najmenšie);
    rúre
  2. Do mletého kurčaťa pridáme kúsok zmäkčeného masla, silnú smotanu, pšeničnú múku a vajíčko. Dochutíme soľou, korením a štipkou muškátového orieška;
    rúre
  3. Všetko vyšľahajte dohladka (pomocou mixéra alebo mixéra s dýzou na cesto). Uvarenú hmotu dáme do pekáča;
    diétne suflé
  4. Vložte panvicu predhriatu na 180 0 s rúrou a suflé pečte 20 - 25 minút;
    alebo mixéra
  5. Po uplynutí stanoveného času vyberte formu z rúry a nechajte ju vychladnúť. Po miernom vychladnutí suflé ju opatrne vyberte z formy a položte na stôl.

„Mozaika“ pre deti

Mäsové suflé je výdatné a jemné jedlo, ideálne pre detské jedlá. Správne varené suflé vo svojom zložení neobsahujú prebytočný tuk, pretože prispievajú k rýchlej sýtosti tela bez toho, aby spôsobovali žalúdočné ťažkosti a ďalšie nepríjemné prekvapenia. Kuracie mäso sa považuje za ideálny druh mäsa pre detskú výživu. A ak ho dochutíte ľahkou voňavou zeleninou, vaše dieťa bude určite potešené a získa z neho maximálny úžitok.

  • Kuracie filé (prsia) - 3 kusy;
  • vypúšťací olej - 35 g;
  • Kuracie vajcia - 2 kusy.
  • nízkotučný krém - 180 ml;
  • mrazená zeleninová zmes - 350 g;
  • jodidovaná soľ;
  • Mleté čierne korenie.

Kalórie na 100 g: 130 kcal.

Ako variť kuracie suflé so zeleninou v rúre pre deti:

  1. Odlúpte kuracie prsia zo šliach, kostí, filmov a kože. Pripravené filé pomelieme kuchynským robotom alebo preskočíme mlynček na mäso s jemným roštom;
  2. Vložte mrazenú zeleninovú zmes do cedníku a na niekoľko minút ju namočte do mierne osolenej vody. Potom zeleninu vyberte z vriacej vody a nechajte ju trochu vychladnúť;
  3. Vajcia sú rozdelené na biele a žĺtkové. Bielka odstavíme a do mletého kurčaťa pridáme žĺtky. Pošlite smotanu, zmäkčené maslo, trochu jodidovanej soli a trochu korenia (nezabudnite, jedlo je ako stvorené pre deti!). Zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká;
  4. Potom do zeleninovej kuracej hmoty pridajte zeleninový vývar a lyžičkou hmotu naklepte a zeleninu rovnomerne rozložte na mleté ​​mäso;
  5. Veveričky, ktoré odišli skôr, šľaháme do stabilnej peny a ideme do hmoty na suflé. Miešajte;
  6. Formy na pečenie vymastíme rastlinným olejom a naplníme pripravenou pastou na suflé (ponecháme voľný priestor do 1 cm) a vložíme do rúry na 180 ° C na 30 minút 0 C;
  7. Po stanovenom čase vypnite ohrev rúry a nechajte v nej formy ešte 15 - 20 minút;
  8. Potom opatrne vyberte suflé z formy a podávajte ich na stôl.

suflé
Recept na škoricové buchty „Sinabon“ - napriek tomu, že sa pôvodné tajomstvo tajilo už 30 rokov, pokúsime sa vám povedať, ako upiecť chutné pečivo.

Prečítajte si, ako pripraviť šarlotku s čerešňami v pomalom sporáku.

Prečítajte si, ako pripraviť jemné a jemné frikadelky v kyslej smotanovej omáčke - je to veľmi chutné.

Kuracie a cuketové diétne suflé v rúre

Cuketa a kuracie filety sú nízkokalorické jedlá, ktoré pri správnej tepelnej úprave tvoria vynikajúcu formu stravovania. Pre tých, ktorí starostlivo sledujú svoje zdravie a postavu, sa odporúča používať tieto výrobky čo najčastejšie. Čo si môžete uvariť z cukety a kuracieho mäsa? Vynikajúce diétne suflé!

  • mladá tekvica - 1 ks;
  • Mleté mäso - 0,7 kg;
  • Vajce - 1 ks;
  • Morská soľ;
  • Mix papriky.

Kalórie na 100 g: 100 kcal.

  1. Umyte tekvicu, sceďte a potom nakrájajte, nastrúhajte na strúhadle;
  2. Zmiešajte nastrúhanú cuketu a vychladené kuracie mäso, vajce, morskú soľ (podľa chuti) a zmes papriky.
  3. Dôkladne premiešajte zmes na suflé, až kým nebude hladká, potom ňou naplňte pripravené formy (môžete použiť tie, ktoré sa používajú na pečenie koláčov);
  4. Formy predhrievajte na 190 0 pomocou rúry na pečenie a výrobkov na pečenie 25 - 30 minút;
  5. Po stanovenom čase je diétne suflé z kuracieho a cuketového ovocia pripravené na použitie. Môžete ho priniesť priamo na stôl v pekáčoch, alebo ho opatrne preložiť na servírovacie taniere a pred podávaním ozdobiť čerstvou zeleninou...