Earl Grey Organic Yunnan Moonlight, biely čaj s bergamotom, 50 g

So 100% čistým, éterickým organickým bergamotovým rafinovaným olejom, o niečo viac oxidovaným bielym čajom z Yunnanu, ekologické pestovanie v nadmorskej výške 1500 m, ručne zbierané, 50 g

earl

  • slávny čaj z mesačného svitu z oblasti pôvodu Pu Erh
  • Iba 100% prírodný, éterický organický bergamotový olej z Kalábrie v Taliansku
  • Organické pestovanie, certifikované od roku 2011, od založenia farmy v roku 1998 bez pesticídov
  • vo výške 1500m
  • ručne vyberané
  • veľkolistý, autochtónny kultivar
  • špeciálny proces vädnutia s mierne silnejšou oxidáciou (5 - 8%)

EU-Bio, CERES, JAS Organic, od roku 2011, pestovanie bez pesticídov od roku 1998

Ochutnávka

O slávnych bielych čajoch Yunnan Moonlight sa hovorí, že majú určitú podobnosť s čajmi Pu Erh vďaka svojmu pôvodu v Pu Erh e ne. K tomu určite prispieva mierne vyšší stupeň oxidácie, ktorý je výsledkom tajného procesu vädnutia.

S čistým mesačným svitom padajú noty karamelu a sliviek priamo na nos. V chuti sa stávajú výraznejšími a spája sa s nimi trocha broskyne. Zjemnenie prírodným esenciálnym organickým bergamotovým olejom z južného Talianska dodáva tomuto mimoriadnemu čaju úžasne sviežu a veľmi jemnú notu bergamotu. Vykazuje obzvlášť elegantný a jemný Earl Grey White.

list

puky slonovinovo bielej farby s čiernymi listami

farba

krásny, žltý hrnček

Špeciálna vlastnosť v umiestnení, kultivácii a spracovaní

Zvláštnosti z hľadiska polohy, kultivácie a spracovania Vysočiny Yunnan majú až do svojej vysokej nadmorskej výšky všeobecne mierne subtropické podnebie. Môžu za to prevažne južne orientované svahy, ktoré sú klimaticky ovplyvňované Indickým oceánom a Tichým oceánom.

Tento čaj sa pestuje v pohorí Wuliang nad mestom Pu Erh, ďaleko od akéhokoľvek priemyselného odvetvia alebo hlavných dopravných tepien v nadmorskej výške 1 500 metrov. Cez čajové polia vedie skôr historická cesta Tea Horse Road do Tibetu. V Yunnane sa tradične pestujú rôzne, porovnateľne veľkolisté kultivary, z ktorých niektoré sú založené na veľmi starých čajových rastlinách.

Do čaju sa vyberajú iba tie najlepšie mladé púčiky, ročne sa ich vyprodukuje len pár kg. Púčiky sa najskôr v noci zvädnú tajným procesom a potom sa v interiéri vysušia na slnku.

Čajová farma sa nachádza v oblasti nad mestom Pu Erh, v ktorom žije komunita menšiny Dai. Farma má všetky dôležité medzinárodné ekologické certifikáty od roku 2011, ale pestovanie čaju je od založenia v roku 1998 bez pesticídov a podľa ekologických pokynov.

príprava

2 - 3 gramy, 100 - 300 ml, 75 ° C, 2 - 3 minúty. Vhodné na niekoľko infúzií.

balenie

Balené v obzvlášť kvalitnom, vzduchotesnom vrecku na ochranu arómy so zipsom a stojatou základňou. Vďaka 9-vrstvovému poťahu s mimoriadne vysokou bariérovou bezpečnosťou je čaj optimálne chránený pred oxidáciou a účinkami škodlivých látok.

Odporúčaná čajová kanvica

Pre obzvlášť aromatickú a tradičnú prípravu čaju z Indie sa odporúča elegantný sklenený džbán od Hario alebo klasický porcelánový džbán.

Odporúčaný čajový nosič

Ideálne je kvalitné čajové poháre vyrobené z čerešňovej kôry (masívne drevo, Kabazaiku Chazutsu), alternatívne lacnejší, vnútri obalený, vzduchotesný čajový prepravník.