Ako variť tekvicový kastról

O cnostiach tekvice sa toho už popísalo veľa. Jedná sa o lahodnú, zdravú a výživnú zeleninu, ktorá sa používa na prípravu mnohých hlavných jedál a dezertov.

Aká vynikajúca obilnina z toho a tekvicový koláč, asi zriedka stojí za to, odmietnutie tejto pochúťky.

Ale dnes si povieme niečo o varení aspoň jednej chutnej maškrty - tekvicových kastrolov.

Áno, a stačí ho dostatočne uvariť.

sušené marhule

Zloženie počet
Tekvice - 1 kg
Vajcia - 3 kusy.
mlieka - pol pohára
Maslo - 100 gramov
Cukor - 0,5 šálky
Soľ - cena
Čas varenia: 45 minút Kalórie na 100 gramov: 85 Kcal

  1. Je potrebné tekvicu poriadne umyť, očistiť od semien a vyčistiť pokožku;
    kastról
  2. Ďalej sa tekvicová dužina nastrúha na veľké lupienky a rozloží sa v hlbokej nádobe;
    tekvicový
  3. Naplňte varom. Roztopte kúsok masla do tekutého stavu;
  4. Vložte tri vajcia do misy, zalejte mliekom a dobre vyšľahajte dohladka;
  5. Potom do nej nalejte rozpustené maslo, polejte cukrom a trochou soli. Zamiešajte všetko a kilogramy cukru, mal by sa rozpustiť;
    tekvicový
  6. Ďalej polejte polevu do utretej tekvice, premiešajte;
  7. Zapekaciu misu pečieme z rastlinného oleja zo všetkých strán;
  8. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov;
  9. Formu vyberieme vo vyhriatej rúre a pečieme 25-30 minút;
  10. Potom vyberieme hotový kastról, ochladíme ho a podávame na stole s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Liečba sladkým tvarohom

  • Pol kila tekvice;
  • Kuracie vajcia - 4 kusy;
  • 500 gramov tvarohu;
  • Maslo - 100 gramov;
  • 60 gramov práškového škrobu;
  • 4 lyžice cukru;
  • Štipka škorice;
  • Trochu vanilkového prášku;
  • Citrónová kôra podľa vášho vkusu;
  • 3 veľké lyžice strúhanky.

Ako pripraviť kastról s tekvicou:

variť

sušené marhule
Sladké, vzdušné a jednoducho nádherné - domáce muffiny s tvarohom. Dať si s nimi čaj je radosť.

Ak je dnes deň s rybami, tu je recept na ružového lososa v rúre. Rodina pre uši nemôže byť týmto lahodným odvlečená!

Jednoduché špagety sa s mletým mäsom stávajú kuchárskou prepracovanosťou. Existujú recepty s fotografiami krok za krokom.

Dýňový kastról s krupicou v rúre

Čo musíte pripraviť:

  • Tekvica - 400-500 gramov;
  • 100 gramov krupice;
  • Hrsť hrozienok - 20 - 30 gramov;
  • Cukorový prášok - ½ šálky;
  • Kuracie vajce - 1 kus;
  • Citrón - 1 kus;
  • Štipka mletej škorice;
  • Vanilkový prášok;
  • 30 gramov masla.

Koľko by sa malo pripraviť - 80 minút.

Dýňový kastról s jablkami a tvarohom v pomalom sporáku

  • 5-6 jabĺk;
  • Tekvica - 300 gramov;
  • Tvaroh - 200 gramov;
  • 3 kuracie vajcia;
  • Cukor - 4-5 veľkých lyžíc;
  • Pohár múky;
  • Plátok masla na 60 gramov;
  • 100 gramov hrozienok;
  • 2 veľké lyžice kyslej smotany;
  • Štipka soli.

Koľko urobiť - 1 hodina 40 minút.

variť

  1. Jablká umyjeme, olúpeme, nakrájame a jadro očistíme semenami;
  2. Ďalej nakrájajte dužinu jabĺk na tenké slamky;
  3. Opláchnite tekvicu, vydrhnite semená, odstráňte šupku a dužinu rozdrvte na strúhadle s veľkým roštom;
  4. Hrozienka umyte, vložte do pohára a zalejte horúcou vodou, nechajte 15 minút odpočívať;
  5. Ďalej pripravte tvarohový základ;
  6. Do kapacity mixéra sme vložili tvaroh, múku, kyslú smotanu, vajcia, kryštálový cukor, štipku soli;
  7. Všetky komponenty sú dôkladne porazené po dobu 5-7 minút;
  8. Ďalej nalejte základ do hlbokého pohára, vložte tam utretú tekvicu, plátky jabĺk a hrozienka. Všetko spolu zmiešame;
  9. Pohár multivarku potrieme maslom a pridáme celú zmes;
  10. Vyberte program „Pečenie“ a čas je 80 minút;
  11. Po tom, trvať na tom, 15-20 minút a slúžiť na stole vo forme tepla.

A teraz sa pozrite na ten istý recept, ale s varením v rúre:

Ošetrené orechmi a sušenými marhuľami v pomalom sporáku

Čo musíte pripraviť:

  • Dóza so sušenými marhúľami;
  • Orechy - pol pohára;
  • Pol kila tekvice;
  • Dve kuracie vajcia;
  • 50 gramov masla;
  • Krupica - 70 gramov;
  • Pol pohára cukru;
  • Štipka soli.

Doba varenia - 1 hodina a 15 minút.

Ako pripraviť tekvicovú kastról:

kastról

  1. Tekvica očistená od semien a zbavená šupky;
  2. Dužinu nakrájame na malé štvorčeky a posypeme cukrom. Necháme chvíľu odstáť, kým nepustí šťavu;
  3. Ďalej ho zasunieme do panvice, zalejeme trochou vody a varíme, kým nebude uvarené;
  4. Umyte sušené marhule, vložte do pohára a zalejte horúcou vodou, nechajte pôsobiť 10-15 minút;
  5. Ďalej vyberte z vody sušené marhule nakrájané na pásiky;
  6. Pridajte hotovú miesenú tekvicu, sušené marhule, orechy, vajcia, krupicu a rozmixujte pomocou mixéra tak, aby vznikla homogénna zmes;
  7. Pohár multivarku potrieme maslom zo všetkých strán, môžete posypať krupicou;
  8. Ďalej tam presunieme zmes tekvice, sušených marhúľ a orechov. Vrchol správne vyrovnaný;
  9. Vypnite program „Pečenie“ a nechajte sa pripraviť asi 40 minút;
  10. Hotový kastról nechajte stáť 15 - 20 minút. Podávame teplé alebo studené.

Poznámky a tipy

  • Ak je tekvica uvarená, mala by byť uvarená v osolenej vode. Soľ zachováva chuť a farbu zeleniny;
  • Zapekacia misa musí byť posypaná strúhankou, múkou alebo krupicou. Z tohto dôvodu je možné kastról ľahko vybrať z formy;
  • Aby bol kastrón voňavý, môžete doň pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilku, škoricu;
  • Aby bola rajnica v dobrej kondícii a aby sa po upečení nerozpadla, je potrebné do základu pridať trochu škrobového prášku.
  • Do základu môžete pridať ryžu, slivky, všetky orechy a ovocie.

Tekvica v kastróle je veľmi chutná, výživná a voňavá. Bude sa páčiť všetkým, vrátane tých, ktorí nemajú radi tekvicu. Vďaka ďalším prísadám bude kastról jemnejší a uspokojivejší.

A bude radosť variť, pretože počas varenia nepotrebujete drahé prísady. Všetko, čo potrebujete, je v každej domácnosti. Áno, a varenie nezaberie príliš veľa času.