Ako vymeniť odevný cukor v tvarohovom koláči bez pečenia

Existuje v syrových hodinkách dobrá náhrada za cukor? Nezaujíma ma syntetický cukor ako aspartám. Chcem použiť prírodnú náhradu cukru ako med. Ale ak zmiešate med so syrom (napríklad: syr Philadelphia), zničí sa vám tvarohový koláč. Nevadí mi, že do koláča dostanem chuť medu, ale v prípade syra získam rovnakú konzistenciu ako v prípade zmiešania cukru v syre.?

Toto je recept. Dostal som to z www.recipify.com:

250 gr tráviacich sušienok/sušienok

Lyžica 5 lyžíc nutelly

4 lyžice krupicového cukru

Na panvici rozpustíme maslo.

Rozložte sušienky a nalejte na ne rozpustený gombík. Ochlaďte ju pol hodiny v chladničke.

Syr Philadelphia vymiešame s práškovým cukrom. Hneď ako to urobíte, rozmixujte Nutellu.

Dajte krém. Kombinujte ho so zmesou Nutelly a Philadelphie.

Všetko dajte na surové sušienky. Necháme cez noc v chladničke.

3 odpovede

Môžete urobiť tvarohový koláč s medom namiesto cukru? samozrejme!

Je to také jednoduché ako nahradiť ho pomerom 1: 1? Nie je to tak, je tu vysoká vlhkosť, ale tu si pozrite najlepšiu odpoveď .

Ak chcete trochu pridať, budete musieť prípadnú tekutinu zredukovať. Bez toho, aby som videl váš presný recept, nemôžem vám tam dať presnú odpoveď.

Wow. Wow. Fúha. Toto nie je tvarohový koláč, to nie je „tvarohový koláč“. A nie je to bežný cukor, teda krupicový cukor .

Žiadne „tvarohové“ pečenie nie je oveľa zhovievavejšie k ingredienciám - neskúšajte natierať krém, chcete iba hustú, chutnú a polotuhú náplň. Pridajte med, ale nechajte krémový nádych, celkovo možno 20 - 30 g? Cukorová trstina ho v skutočnosti trochu zahustí, nielenže nie je tekutý, ale má v sebe aj kukuričný škrob. V tej cukrovej trstine je asi 1/4 čajovej lyžičky kukuričného škrobu, tak by som to pridal. Ak ste proti kukuričnému škrobu, nemyslím si, že by to bol koniec sveta, keby to pustili.

Pridala by som med a potom pridala 350 g krému a sledovala, ako je to konzistentné. Pravdepodobne nakoniec pridáte ďalších 20 gramov, ale počkal by som a uvidím.

---