Ako zabrániť mobilnej artróze
Osteoartróza je zdravotný problém, ktorý sťažuje život viac ako polovici ľudí vo veku nad 65 rokov v priemyselných krajinách, čo predstavuje najbežnejšie ochorenie kĺbov a hlavnú príčinu zdravotného postihnutia u starších ľudí.
Okrem utrpenia spôsobeného starším ľuďom je v dnešnej dobe znepokojujúce aj to, že táto degeneratívna choroba kĺbov sa začala prejavovať aj u mladších ľudí: ľudia vo veku od 45 do 64 rokov majú teda 30% riziko utrpenia. osteoartrózy a podľa Sante Nature existuje veľa prípadov, kedy môže choroba začať pred 30. rokom života.
Medzi rizikové faktory pre osteoartrózu patria odborníci: nadváha, úrazy kĺbov, genetické predispozície, pohlavie (ženy sú dvakrát náchylnejšie na osteoartrózu ako muži), zlé zarovnanie kostí (nohy v „X“ alebo „zátvorkách“). „).
Posledné štúdie odhalili, že na zoznam týchto rizikových faktorov možno zaradiť životný štýl moderného človeka (najmä jedlo). Tu je ukážka toho, ako artróza ovplyvňuje kĺby.
Artróza nie je spôsobená opotrebovaním chrupavky
Často sa hovorí, že pri artróze klasifikovanej ako choroba vysokého veku je zničenie kĺbovej chrupavky spôsobené opakovanými pohybmi, tj opotrebovaním, ktoré nesprávne odráža realitu.
Chrupavka je tenká vrstva kolagénových vlákien, ktoré pokrývajú konce kostí, ktoré tvoria kĺb, a pôsobia ako „pneumatika“ kĺbu. Normálne je hladký a elastický. Chrupavka nemá krvné cievy a živí sa namáčaním. Kĺbová tekutina, nazývaná synoviálna, vstupuje do siete siete kolagénových vlákien a vyživuje bunky, ktoré obnovujú chrupavku, a pôsobí ako lubrikant. Rovnako ako špongia je chrupavka nasiaknutá a potom uvoľňuje synoviálnu tekutinu tlakom vyvíjaným na kĺb, tj pohybom.
Čím viac sú teda kĺby využívané, tým lepšie je chrupavka zavlažovaná a dá sa obnovovať. Toto je zázrak chrupavky: pri použití sa neopotrebúva. Samozrejme nejde o použitie v extrémnych podmienkach, ako je to v prípade športovcov alebo náročnej fyzickej práce, ktorá naopak opakovanými alebo prehnanými zraneniami alebo mechanickým tlakom môže kĺby poškodiť.
Súvislosť medzi stravou a osteoartrózou
Špecialisti sa zhodli na rizikových faktoroch osteoartrózy, príčiny degeneratívneho procesu zisteného pri tomto ochorení však nie sú úplne známe. V poslednej dobe koluje čoraz viac teórií, ktoré zdôrazňujú súvislosť medzi stravou a artrózou.
Jeden z nich, patriaci austrálskemu lekárovi, tvrdí, že rovnako ako v prípade srdcovo-cievnych ochorení, zhoršenie kvality krvi má úlohu pri vzniku artrózy. Keď sa zmení základná funkcia krvi, ktorá spočíva v zmene transportu užitočných látok, subchondrálna kosť (koniec kosti umiestnený pod chrupavkou) už neprijíma potrebné živiny, čo vedie k odumieraniu kostných buniek.
Môžu sa vyskytnúť zmeny (praskliny, retrakcie kostí) a ovplyvnená je veľmi jemná štruktúra chrupavky, aj keď sú tieto zmeny, ku ktorým dôjde na konci kostí, nepatrné. Základ adhézie - koniec kosti - nie je kvalitný, začína sa ničiť aj chrupavka.
Ďalším javom, ktorý sa pozoroval v súvislosti s osteoartrózou, je glykolýza bielkovín, proces, počas ktorého sa glukóza viaže na bielkoviny v tkanivách a ovplyvňuje ich správne fungovanie. Štúdie preukázali súvislosť medzi závažnosťou osteoartrózy a vysokou hladinou proteínov glykolýzy prítomných v chrupavke.
Poškodenie bielkovín glykolýzou samozrejme závisí od reakcie tela na inzulín (v prípade cukrovky), ale konzumácia potravy má tiež úlohu v urýchlení alebo spomalení tohto procesu.
Plody bránia artróze, zemiaky zvyšujú riziko chorôb
Vzhľadom na vyššie uvedené štúdie sa odborníci domnievajú, že strava, ktorá aktivuje mikrocirkuláciu krvi a zabraňuje procesu glykolýzy bielkovín, má dôležitú úlohu pri prevencii alebo dokonca zmiernení artrózy.
Britská štúdia zameraná na dvojčatá zistila, že strava bohatá na ovocie (okrem citrusových plodov) a cibuľu, cesnak a pór účinne bráni zničeniu subchondrálnej kosti zvýšením kvality krvi a zlepšením cirkulácie v jemných cievach. . V tomto ohľade je veľmi škodlivé jesť zemiaky vyprážané alebo dokonca pečené alebo varené.
Pokiaľ ide o glykolýzu bielkovín v tele, s cieľom znížiť tento proces sa odporúča vzdať sa grilovaných jedál, hranoliek, hranoliek, arašidov a pražených mandlí. Mäso a vajcia by sa mali konzumovať s mierou a v prípade mäsa je veľmi dobré, aby bolo pred úpravou podrobené marinovaniu (citrónovou šťavou alebo octom).
Označené sú potraviny s nízkym alebo stredným glykemickým indexom (fazuľa, šošovica, hrášok, čerstvý syr, jablká, surová mrkva, slivky, odstredené mlieko). Vyvarujte sa výrobkom sladeným glukózovým sirupom, rafinovaným výrobkom z bielej múky a cukru a piva. Obzvlášť užitočné sú niektoré doplnky výživy na báze čučoriedok alebo rastliny Gymnema sylvestris, rastliny špecifickej pre Indiu, ktoré bojujú proti procesu glykolýzy bielkovín.
Zdravá výživa, ktorá sa vyhýba ťažkým, rafinovaným a vyprážaným jedlám a ktorá uprednostňuje ovocie a zeleninu, je pri prevencii artrózy veľmi užitočná, tvrdia odborníci. Nesmieme zabudnúť na rolu pohybu, najmä chôdze a bicyklovania.