Ako zabrániť podvýžive v starobe

Používame cookies, aby sme neustále rozvíjali DAZ.online a prispôsobovali sme ho stále lepšie vašim potrebám. DAZ.online je financovaný z reklamy a na to sú nastavené aj cookies. Preto je použitie stránky možné iba so súhlasom s použitím cookies. Podrobnosti o používaní súborov cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Súbory cookie používame na zlepšenie vášho zážitku a doručenie personalizovaného obsahu. Financuje nás reklama, ktorá tiež potrebuje súbory cookie. Preto pre používanie DAZ.online musíte súhlasiť s používaním cookies.

„Škoda! Ale DAZ.online sa bez cookies úplne nezaobíde, okrem iného aj preto, že sa financujeme z výnosov z reklamy. Preto bez tohto súhlasu momentálne nemôžete používať DAZ.online.

Je nám ľúto, ale bez súhlasu s použitím súborov cookie nemáte prístup k stránke DAZ.online.

• DAZ.online
• DAZ/AZ
• DAZ 8/2001
• Takto predchádzate podvýžive.

Informácie o pacientovi

Ako by mala vyzerať strava v starobe?

Strava starších ľudí by mala byť pravidelná a rozmanitá. Ideálne je 4 až 6 chutných jedál denne a veľa nápojov. Denne by sa malo skonzumovať 30 až 35 kilokalórií na kg hmotnosti. S telesnou hmotnosťou 70 kg to zodpovedá energetickému prísunu 2 100 až 2 450 kilokalórií. Dôležité: zvyšuje sa potreba bielkovín a vitamínov.

Čo by malo byť v ponuke a ako často?

Aby ste splnili potrebu energie, bielkovín a vitamínov, menu by malo vyzerať takto:

• 3 až 4 krajce chleba (ekvivalent 150 až 200 g) alebo 2 až 3 rožky denne
• 2 diely ovocia denne
• 1 veľký čerstvý šalát denne
• 1 veľká porcia zeleniny denne
• 1 veľká porcia zemiakov, ryže alebo rezancov denne
• denné mliečne výrobky (najmenej 2 plátky syra a 1 pohár jogurtu alebo mlieka)
• 1 polievková lyžica šalátového oleja (napr. Olivový alebo repkový olej) denne
• 1 polievková lyžica oleja na varenie denne (napr. Slnečnicový alebo kukuričný olej)
• 1 polievková lyžica masla a 1 polievková lyžica diéty alebo zdravého margarínu denne
• Morské ryby dvakrát týždenne
• Dobre uvarené kuracie vajce 2 až 3-krát týždenne
• Mäso alebo hydina 2 až 4 krát týždenne, 2 až 3 plátky klobásy týždenne
• malý cukrík
• nie mierna konzumácia alkoholu
• Denne 4 šálky čaju, 1 pohár zeleninovej šťavy, 1 pohár ovocnej šťavy a 4 poháre minerálnej vody

Čistené jedlo na poruchy žuvania a prehĺtania

Ak ťažkosti s žuvaním a prehĺtaním sťažujú stravovanie, sú dôležité husté alebo kašovité jedlá a nápoje. Vláknitá zelenina a mäso spôsobujú postihnutým veľké ťažkosti. Je tiež ťažké ich spracovať na hmotu, ktorá sa ľahko prehltne. Instantné alebo hotové výrobky ponúkajú alternatívu.

Vyvážené pitie a ďalšie jedlo

Ak už nie je možná adekvátna výživa bežnými jedlami, malo by sa pridať vyvážené pitie a ďalšie jedlo. Medzitým je k dispozícii veľké množstvo vyvážených potravín pokrývajúcich potreby, ktoré je možné použiť v závislosti od klinického obrazu alebo ďalších výživových požiadaviek.

---