Ako zistíte, či máte dnu?
Dna je bolestivá forma artritídy, ktorá sa kedysi považovala za chorobu bohatých ľudí, ktorí jedli veľa diviny (bohatej na purín).
Dna v súčasnosti postihuje mnoho ľudí, najmä mužov, a je spojená s diétou človeka, ktorá sa vyznačuje nadmernou konzumáciou mäsa, morských plodov a alkoholu. Okrem liečby liekom je veľmi dôležité dodržiavať diétu pri dne. Z čoho pozostáva diéta pacienta s dnou a prečo sa choroba objavuje? Vysvetľuje doktorka Livia Nena, biologička špecializujúca sa na výživu.
Livia Nena: Je tvorená kryštálmi urátu, ktoré sa prakticky pripájajú k malým kĺbom. Kríza prakticky nastáva s prudkou bolesťou palca a začervenaním prsta. Toto je symptomatológia, ale aj klinický dôkaz toho, že u tejto osoby existuje problém s dnou. Stáva sa, že pri tomto probléme nie sú proteíny správne metabolizované.
Ide teda o poruchu metabolizmu bielkovín. Bielkoviny sa už nerozkladajú úplne a potom výsledná kyselina močová už nie je úplne vylúčená z tela a ukladá sa vo forme kryštálov urátu. Tieto škaredé kryštály sa môžu ukladať na malých zápästiach, na falangách prstov. Dna je často tiež artritídou, tj zápalom malých kĺbov, ktorá sa prejavuje zablokovaním pohyblivosti prstov sprevádzaným edémom prstov. Išlo o jednoduchú prezentáciu dny, ale záver je, že v strave človeka s dnou už nemôžeme hovoriť o bielkovinách, okrem extrémne, extrémne malého množstva, najmä rastlinných bielkovín. Živočíšny produkt je v prípade dny zakázaný a potom bude strava založená na iných potravinách, ako sú napríklad sacharidy, lipidy.
Najskôr do jedla vôbec nepridávajte soľ. Soľ je teda kontraindikovaná. Potraviny, ktoré zastupujú orgány (obličky, pečeň, mozog), tučné ryby (sardinky, sleď, makrela, ančovičky, losos, kalkan veľký), kaviár, jahňacie, teľacie mäso, tučné mäso, mäsové polievky, údeniny, konzervy sú zakázané. mäso alebo ryby, masť, vaječný žĺtok, kyslá smotana, šľahačka, masť, mliečne výrobky získané z veľmi tučného mlieka. Existuje aj zelenina, ktorá je zakázaná, napríklad špenát, špargľa, paradajky a paradajkové koncentráty, repa, uhorky, zeler, biela fazuľa, hrášok. Zakázané sú tiež sušené figy, čučoriedky, koncentrované sladkosti, biele pečivo, čierne pečivo a ocot. Alkohol je tiež zakázaný, pretože narúša metabolizmus pečene. Čokoláda je prísne zakázaná, pretože produkuje urát, zvyšuje produkciu kyseliny močovej.