Ako zmenšiť porciu jedla, ale neostať hladný! Zdravie

Zdravie 14. decembra 2019, 15:14

jedla

Kus chleba dlho žujte. V určitom okamihu pocítite sladkú chuť, čo je znakom toho, že škrob sa rozpadol na glukózu. To znižuje obrovské porcie jedla.

Tento jav vedie k vzniku TIALINU, enzýmu, ktorý sa aktívne podieľa na trávení. A všetko ide perfektne, píše Stirileprotv.ro

Vylučované sliny primárne chránia zuby. Čím viac ho nájdeme, tým majú zuby prirodzenejšiu ochranu. Zasahuje do prvej fázy trávenia. V jeho vnútri nájdeme slinnú amylázu, ktorá trávi 60% bežnej stravy človeka.

Antonela Burlacu, primárna endokrinologička: „Amyláza pripomína enzým v pankrease. Napríklad v kúsku chleba, ktorý veľa žujem, vidíme, že cítime sladkú chuť, pretože škrob sa už rozkladá na glukózu. “

Ale sliny sa vylučujú vo veľkom množstve, ako je bežné, iba tvrdými jedlami. Drvenie tvrdých potravín vylučuje optimálne množstvo TIALINY do slín, čo je enzým, ktorý sa tiež aktívne podieľa na trávení. Slinná sekrécia sa spúšťa v optimálnom množstve nielen žuvaním, ale aj vizuálne.

Antonela Burlacu, primárna endokrinologička: „Aby sme stimulovali naše vylučovanie slín, musíme jesť krásne a farebné taniere, jedlo musí byť atraktívne, pretože fáza trávenia začína na úrovni slín, nehovoríme o mentálnej úrovni.“
Psychicky sa chuť spája s vôňou. Kombinácia sa tiež uskutočňuje vylučovaním slinami.

Veľa žuť akékoľvek jedlo znamená automaticky obmedziť vaše porcie. Je to preto, že mozog potrebuje 20 minút na to, aby ovládol pocit stagnácie.

V tomto období jedzte rýchlo, jedzte veľa. Jedzte pomaly, množstvo jedla je malé, a napriek tomu dochádza k sýtosti.