Ako znížime chudobu, ak vyhodíme tretinu potravín vyrobených na spotrebu spoločnosťou Legestart

Podľa správy Svetovej banky zverejnenej vo štvrtok sa vo svete stratí alebo premrhá štvrtina až tretina potravín vyrobených na konzumáciu. Táto strata môže znamenať rozdiel medzi správnou stravou a podvýživou v mnohých krajinách sveta. Správa agentúry Reuters.

vyhodíme

„Množstvo potravinovo vyhodeného a strateného na celom svete je hanebne vysoké. Milióny ľudí na celom svete chodia každú noc hladní do postele, a napriek tomu milióny ton jedla skončia v koši alebo sa pokazia na ceste na trh, “uviedol Jim Yong Kim, prezident Svetovej banky.

V regiónoch, kde podvýživa Je najrozšírenejší, pretože v Afrike a južnej Ázii znamená strata potravy ekvivalent 400 až 500 kalórií na osobu a deň a v rozvinutom svete môže dosiahnuť 750 - 1 500 kalórií za deň. Cereálie tvoria viac ako polovicu (53%) všetkých stratených alebo vyhodených potravín, berúc do úvahy obsah kalórií, a väčšinu týchto strát predstavuje ovocie a zelenina.

straty vyskytujú sa väčšinou v etapách spotreby, výroby, prepravy a skladovania, diferencovaných podľa regiónov. V Severnej Amerike je teda okolo 61% strát zaznamenaných vo fáze spotreby, tj vo forme zakúpených potravín a znehodnotených v chladničkách. V krajinách ako USA a Spojené kráľovstvo plynie štvorčlennou rodinou vo fáze spotreby priemerne 1 600 dolárov, respektíve 1 100 dolárov ročne.