Ako znížiť o polovicu kalórie v ryžovej zázračnej žene

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

znížiť

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Týmto trikom ničíte kalórie v ryži a spol.

Čo by ste povedali na to, keby sme vám povedali, že kalórie v ryži môžete znížiť na polovicu? A to tiež pridaním tuku do ryže?

Šálka ryža má asi 200 Kalórie. Nie je to veľa - ale ak existuje príležitosť znížiť kalórie až o 60 percent: Prečo nie ? Vedci z Vysokej školy chemických vied na Srí Lanke teraz prišli na to, ako to urobiť.

Ryža obsahuje použiteľný a odolný škrob. Na jeho trávenie potrebujete určité enzýmy, ktoré ľudské telo nemá. Preto tento odolný škrob nepremieňame na cukor, ale vylučujeme ho. To znamená: Čím vyšší je podiel tohto škrobu v potravinách, tým menej má kalórií.

Logický záver: Ak sa vám podarí premeniť použiteľný škrob na odolný škrob, ušetríte kalórie.

Takto to funguje:

1. Priveďte vodu do varu.

2. Pridajte lyžicu kokosového oleja.

3. Pridajte pol pohára ryže.

4. Necháme 40 minút povariť.

5. Potom vložte do chladničky na dvanásť hodín.

6. Potešte sa výsledkom: Podľa vedcov má táto ryža po tomto postupe o 50 až 60 percent menej kalórií ako konvenčne varená ryža.

Čo sa však stalo s ryžou? Častice glukózy v varená ryža majú voľnú štruktúru, ktorá je stráviteľná. Po ochladení sa tieto častice preskupia: stanú sa odolným škrobom. Kokosový olej zvyšuje účinok. A: Aj keď sa opäť zahrejete, zničené sa vrátia Kalórie nie znova!

Príjemné na tom je: Výsledný odolný škrob tiež zaisťuje zdravú črevnú flóru kŕmením dobrých baktérií.