AKTUALIZÁCIA Coca-Cola nemení svoj recept!

Autor: CAPITAL/Dátum uverejnenia: 09-03-2012 21:03

coca-cola

Spoločnosti Coca-Cola a PepsiCo menia svoje recepty na nápoje tak, aby znížili hladinu karamelového chemického farbiva, aby vyhovovali kalifornským zákonom.

V opačnom prípade by boli spoločnosti nútené uvádzať na štítky varovanie pred karcinogénnym potenciálom týchto nápojov, píše Agerpres.
Nové recepty obsahujú menej 4-metylimidazolu 4-MEI, farbivo karamelovej farby, ktoré štát Kalifornia zaradil na zoznam karcinogénov.

Podľa organizácie na ochranu spotrebiteľa sa karcinogén tvorí pri použití amoniaku a/alebo siričitanov spolu s 4-MEI, takže nápoje zhnednú.

„Aj keď sme presvedčení, že neexistuje žiadne riziko pre verejné zdravie, ktoré by odôvodňovalo takúto zmenu, požiadali sme našich dodávateľov karamelu, aby prijali toto opatrenie, aby naše výrobky nepodliehali neopodstatnenému vedeckému varovaniu,“ uviedla Diana. Garza-Ciarlante, zástupca spoločnosti Coca-Cola pre agentúru Associated Press.

Štúdia zistila súvislosť medzi príslušným farbivom a rakovinou hlodavcov, ale podľa Americkej asociácie výrobcov nápojov neexistujú dôkazy o tom, že by predstavoval riziko pre ľudské zdravie.

Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) tvrdí, že človek by mal vypiť 1 000 dávok Coca-Coly alebo Pepsi, aby bol vystavený rovnakej úrovni 4-MEI, aká sa podáva laboratórnym zvieratám.
AKTUALIZÁCIA Coca-Cola nemení recept na výrobu slávneho nápoja

„Karamelové farbivo používané na výrobu všetkých našich výrobkov je a vždy bude bezpečné. Spoločnosť Coca-Cola NEMENÍ svoj slávny recept na výrobu nealkoholického nápoja Coca-Cola. Za tie roky sme vylepšili výrobné procesy, ale nikdy sme nezmenili náš tajný vzorec. Požiadali sme našich dodávateľov karamelu, aby upravili svoje výrobné procesy tak, aby sa znížilo množstvo 4-MEI v karameli, ale tieto zmeny nebudú mať vplyv na receptúru, zvláštnu chuť alebo výnimočnú kvalitu, ktorú naše výrobky ponúkajú spotrebiteľom. Tieto zmeny nebudú mať vplyv na farbu alebo chuť Coca-Coly. Náš záväzok poskytovať produkty najvyššej kvality a najvyššie štandardy bezpečnosti potravín zostáva našou najvyššou prioritou. Na zaistenie bezpečnosti našich výrobkov sa budeme naďalej spoliehať na skutočný a nezaujatý vedecký výskum, “uviedli zástupcovia spoločnosti Coca-Cola.