Aktualizácia Transformation 2012 - prepnite na pomalý príjem sacharidov

Ako možno viete, som veľkým fanúšikom Tima Ferrissa a jeho kníh. Jeho dojem na mňa robí dojem a fascinuje ma myšlienka dosiahnuť maximum s minimálnym úsilím.

Momentálne si s veľkým nadšením preštudujem jeho knihu „4-hodinové telo“ a prečítam si kapitolu „Diéta s pomalými sacharidmi“.

Od 7. mája 2012 som zmenil svoje stravovacie návyky (pozri tu) a mám iba 2 500 kB za deň. Znalosti a pozadie, ktoré Ferriss popisuje v knihe „The 4-Hour Body“ na tému spaľovanie tukov, ma inšpirovalo k tomu, aby som niečo vyskúšala.

Hovoríme o takzvanej pomalej sacharidovej diéte. „Slow“ je angličtina a znamená „slow“. „Sacharidy“ nie sú nič iné ako sacharidy. Slow Carb Diet je forma výživy, ktorá využíva určitú formu sacharidov (pozri nižšie v tomto článku) na zefektívnenie stravovania.

Pre mňa to predstavuje nový pohľad na príjem potravy, na ktorý by som si chcel v tomto článku posvietiť a preskúmať ho v osobnom teste.

Trojstupňová pyramída

Prvé sú kalórie. Rozhodujú najviac o budovaní svalov alebo spaľovaní tukov.

Na druhom mieste je distribúcia živín. Kombinácia bielkovín, sacharidov a tukov má vplyv na celé telo. Napríklad na dodávke energie, homonickom systéme, prírastku svalovej hmoty, percentuálnom podiele telesného tuku, syntéze bielkovín a oveľa viac. Distribúcia živín tak prispieva k formovaniu tela.

A na treťom mieste sú potraviny. Ich vlastnosti, zloženie a kvalita sú ďalšou časťou rovnice budovania svalov a spaľovania tukov.

Čo by som mal jesť?

Prevažná väčšina športovcov (vrátane mňa predtým) bohužiaľ robí pravý opak. Najskôr sa ponáhľajú jesť, veria, že napríklad jablko (ovocie) je zdravé alebo mlieko robí veľké a silné.

Bohužiaľ, to je klam. Sú to kalórie, ktoré určujú zlaté zlato alebo šesťbalenie ... alebo nie?

Tim Ferriss v knihe The 4-Hour Body tvrdí, že kalórie nie sú všetko kalórie. Určité faktory ovplyvňujú to, ako ľudské telo absorbuje a spracováva kalórie.

Týmito faktormi sú ľudský tráviaci systém a jeho individuálna výkonnosť (gastrointestinálny trakt), distribúcia živín a čas príjmu potravy. Ale choroby alebo niektoré lieky môžu tiež ovplyvniť príjem kalórií a spôsob, akým ich telo absorbuje.

Týmto Tim otočí moju 3-stupňovú pyramídu presne okolo:

Kto má pravdu? Čí prístup je lepší?

Celkom súhlasím s Timom a jeho názorom na príjem kalórií. Má pravdu. Jedinou otázkou je, aké efektívne je to?

Dokonca Tim vo svojej knihe jasne uvádza, že kalórie určujú zisk alebo stratu. Pre športovcov, ktorí nikdy neprišli do styku s predmetom „správnej výživy“, jednoznačne odporúčam dodržiavať svoju pyramídu. Jedná sa o jednoduché znázornenie, ktoré objasňuje najdôležitejšie body.

Ak budete jesť viac, ako je vaša kalória, nahromadí sa vám tuk aj napriek dokonalému jedlu!

Pokročilí športovci môžu experimentovať s rôznymi potravinami a sami vyskúšať túto pomalú sacharidovú diétu:

Pomalá sacharidová diéta

Základné princípy:

už žiadne biele uhľohydráty (chlieb, ryža, cestoviny, zemiaky)
bez ovocia
nepite žiadne kalórie (džúsy, coca cola, ľadový čaj atď.)
jedzte stále to isté
1 deň v týždni je deň stravovania (alebo deň stravovania)

žiadne mliečne výrobky (žiadny syr, žiadna srvátka, žiadne mlieko, žiadny tvaroh s nízkym obsahom tuku)
Sacharidy pochádzajú iba zo šošovice, čiernej fazule, fazule
ideálna je nasledujúca zelenina: špenát, brokolica, karfiol, kyslá kapusta, špargľa, hrášok, zelené fazuľky

Moje základné pravidlá zatiaľ zostávajú rovnaké:

maximálne 2 500 Kcal za deň
po 20 hod. už žiadne sacharidy
najmenej 200 g bielkovín denne
Nedeľa je večerou a je „bez bielkovín“
už žiadny proteínový prášok

Prvé skúsenosti s pomalou sacharidovou diétou

Slow Carb Diet som včera začal s malou skepsou a som pozitívne prekvapený. Prečo?

Bolo to prvýkrát, čo som sa musel „mučiť“ čímkoľvek, čo som mal jesť na diéte a nedosiahol som svoj kalorický limit.
Celý deň som mal neskutočné množstvo energie a počas tréningu som dokázal podať dobrý výkon.
Nemal som absolútne žiadne problémy s trávením (plyn, nadúvanie atď.).

Najviac na mňa zapôsobila nízka hladina hladu. Zvyčajne každé ráno jem 100 g ovsených vločiek so 70 g proteínového prášku a lyžicu ľanového oleja. Najneskôr po 2 hodinách, keď som hladný, musím znova jesť. Nie je to zlé pre budovanie svalov, ale hrôza v strave.

Včerajšie raňajky pozostávali zo 100 g špenátu, 225 g praženice (ekvivalent asi 5 celých vajec) a 200 g fazule. Ani po 5 hodinách som nebol hladný a musel som si vôbec pripomínať, že mám jesť.

V tomto videu Tim Ferriss ukazuje klasické pomalé sacharidové raňajky, ktoré sú podobné tým mojim:

Dal som si cieľ, že nezjem viac ako 2 500 Kcal za deň. Za posledný týždeň to pre mňa nebolo ľahké (bežná strava). Včera som mal problém dosiahnuť vôbec 2 000 Kcal (pomalá sacharidová diéta). Mohlo to byť jednorazovým účinkom alebo to mohlo byť spôsobené špeciálnym príjmom živín.

Som zvedavý na to, ako mi vychádza pomalá sacharidová diéta. Pre mňa to predstavuje úplne nový spôsob stravovania. Najmä veľa nových potravín, ako je špenát alebo fazuľa, si zvykne.

Zaujímavý je aj vplyv na budovanie svalov. Uvidí sa, či je pomalá sacharidová diéta vhodná aj na budovanie čistej svalovej hmoty a či sú s ňou možné leangainy (budovanie svalov so súčasným úbytkom tuku) (môj cieľ).

Nežijeme preto, aby sme jedli, ale preto, aby sme žili. Jedlo plní funkcie pre náš organizmus.

Toto nastavenie je veľmi užitočné a uľahčuje každú stravu.

Až príliš často človek prehliada jadro výživy kvôli úplnému pokušeniu (McDonald, čokoláda atď.). Musí to fungovať, chuť je druhoradá.

Naša strava samozrejme predstavuje súčasť kvality života. Aj ten naj disciplinovanejší športovec sa niekedy poddá, keď bude pracovať sám proti sebe. Je preto dôležité nájsť rovnováhu medzi pôžitkom a funkciou.

Chcem to zistiť testom pomalej sacharidovej diéty.

P.S .: Mali ste už skúsenosti s diétou Slow Carb? Teším sa na každú správu o zážitku. Stačí mi napísať do poľa pre komentár nižšie 🙂

Mala som brušný tuk, kým som neobjavila tento jednorazový tip