Aký dobrý je xylitol
Veľmi dobre.
Podľa Wikipédie je Xylitol sladidlo, ktoré sa prirodzene používa ako náhrada cukru. Nachádza sa vo vlákninách mnohých druhov ovocia, zeleniny, húb, obilnín alebo v kôre niektorých stromov. Xylitol je sladký ako sacharóza, ale má iba dve tretiny kalórií.
Výskum z viac ako 40 krajín preukázal účinnosť xylitolu pri ústnej hygiene, čistení dýchacích ciest, cukrovke, kontrole hmotnosti, zdraví kostí a zdravia pokožky.
Aj keď názov xylitol pripomína chemickú látku, xylitol je čo najprirodzenejší a nachádza sa aj v ovocí, ako sú maliny, jahody, šalát, karfiol, kukurica. Na komerčné účely sa zvyčajne extrahuje buď z brezovej kôry, alebo z kukuričného klasu.
Výživa
Jedna čajová lyžička xylitolu má 10 kalórií, 4 g sacharidov a glykemický index 7. Alkohol v tomto cukre nemá žiadny vplyv na inzulín, čo ho robí bezpečným pre diabetikov.
Veľmi nízky glykemický index xylitolu pomáha nielen udržiavať hladinu glukózy v krvi v normálnych medziach, ale aj regulovať pocit hladu a pomáha pri problémoch spojených s obezitou. Xylitol sa v tele vstrebáva a pomaly sa transformuje, takže vytvára stav sýtosti a znižuje nebezpečenstvo prejedania. Potom, vďaka tomu, že má kalorický obsah o 40% nižší ako cukor, xylitol prispieva k zníženiu kalorického príjmu, čo implicitne súvisí s chudnutím.
Neobsahuje neviem aké vitamíny alebo minerály, ale zdá sa, že pomáha pri vstrebávaní vápniku a vitamínov skupiny B. Xylitol poskytuje množstvo glykogénu v pečeni, 10% sa metabolizuje obličkami a rozdiel používajú bunky, kôra nadobličiek, pľúca, mozog a ďalšie tkanivá.
Odporúčam vám však hľadať čistý zdroj Xylitolu, kúpil som ho od suplimente.ro
Výhody konzumácie xylitolu
Xylitol má niekoľko výhod, ktorými sa cukor nemôže pochváliť. Veľmi dobrý proti dutinám, to je jeden z dôvodov, prečo ho nájdeme v zubných pastách a žuvačkách. V niekoľkých štúdiách sa preukázalo, že je účinný pri liečbe infekcií uší, inhibuje vývoj streptokokov s pneumóniou a pomáha predchádzať osteoporóze urýchlením opravy kostí a vstrebávaním vápnika.
Rovnako ako u iných alkoholov, aj xylitol môže spôsobiť hnačku, ak sa konzumuje vo väčšom množstve (nad 50 g/deň). Medzi ďalšie príznaky vysokej spotreby xylitolu patria: nevoľnosť, nadúvanie, kolika.
Opatrne!
Aj keď je to pre ľudí veľmi bezpečné, xylitol je TOXICKÝ pre psy, ak prehltnú viac ako 100 miligramov na kilogram. Je to spôsobené odlišným spôsobom, ako psy metabolizujú hladinu cukru v krvi.
Ja používam xylitol každý deň do kávy, nemení to jeho chuť ako stévia. Podarilo sa mi urobiť aj xylitolové koláčiky, tvarohový koláč je potešením 🙂
Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej
Cukor je toxický, odporúčam vám vyhnúť sa umelým sladidlám, klinicky sa preukázalo, že je RAKOVINOVÝ, prejsť na stéviu a xylitol a samozrejme cvičiť 🙂