Aký druh mliečnych výrobkov ponúkame dieťaťu; Vyvážená diverzifikácia
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.
Mliečne výrobky živočíšneho pôvodu môžu byť dieťaťu ponúkané po dosiahnutí veku 6 l. Neodporúča sa ponúkať predtým kvôli možnému riziku gastrointestinálneho mikrokrvácania (odporúčania ESPGHAN).
Celé mliečne výrobky
Mliečne výrobky ponúkané dieťaťu musia byť celé. Tuky v mliečnych výrobkoch nepredstavujú riziko pre ich zdravie.
WHO odporúča, aby deti do dvoch rokov dostávali iba plnotučné mlieko a odtučnené mlieko by sa nemalo ponúkať skôr ako po troch rokoch. (Sprievodca WHO, s. 189 - 192)
Čo za mliekareň?
Dieťa môže dostať akýkoľvek druh mliečnych výrobkov: jogurt, sana, kefír, syr, maslo. WHO odporúča tvrdé syry, pretože obsahujú tretinu bielkovín, tretinu tukov a tretinu vody. V porovnaní s nimi má normálny kravský syr oveľa bohatší obsah vody, takže nižšie nutričné hodnoty.
Celé mliečne výrobky prirodzene obsahujú soli nachádzajúce sa v mlieku, z ktorého boli vyrobené. Ak vidíte „výživovú hodnotu“ obsahu solí, neznamená to, že sa soľ pridala do výrobného procesu, ale že ide o soli, ktoré sa tam nachádzajú od matky prírody. Pridaná soľ sa nachádza v „prísadách“.
Soľné maslo?
„Nesolené“ maslo, tj to, z ktorého bola soľ umelo extrahovaná vo výrobnom procese, je špeciálne diétne maslo vyrobené pre určitú kategóriu pacientov. Okrem toho obsahuje nielen mlieko, ale aj tuky, ako napríklad „margarín“.
Maslo, ktoré by sa malo dieťaťu ponúknuť, je normálne, „stolové“.
Slané maslo - všimnite si ingrediencie!
Aktualizácia 03.01.2017: Existuje aj verzia bez rastlinných tukov.
Solené maslo - takto označené je soľ v ingredienciách
Štítky zdroja fotografií: osobný archív matiek v diverzifikačnej skupine