Aký je najlepší proteínový prášok

Ak chodíte do posilňovne, pravdepodobne ste už čítali o dôležitosti proteínových práškov, či už ste žena alebo muž. Netvrdím, že bez doplnkov výživy nemôžete dosiahnuť výsledky, ale v dnešnej dobe, keď nám čas už neumožňuje správne alebo aspoň úplné stravovanie, môže byť veľmi užitočný proteínový prášok. A ak odhliadneme od výživovej časti, proteínový prášok môže byť tiež veľmi všestrannou prísadou pre rôzne zdravé recepty, najmä pre sladkosti. S toľkými možnosťami bielkovinových, živočíšnych a rastlinných práškov si myslím, že je dobré zistiť, aké sú rozdiely a ktorý z nich najlepšie vyhovuje našim potrebám.

Dnes urobíme porovnanie medzi rôznymi formami bielkovinových, živočíšnych a rastlinných práškov a pokúsime sa dospieť k záveru, ktorá by bola najlepšia.

Proteínový prášok od bohov, kasia, sója, pravdepodobne ste už o tom všetkom počuli, od mnohých spoločností. Ale ktorý by sme si mali kúpiť? Čo je najvhodnejší proteínový prášok pre ženy.

Mali by ste zvoliť prášok zo živočíšnych bielkovín, ako je srvátka, kazeín alebo vajcia? Alebo je možno vhodnejší práškový rastlinný proteín, ako je prášok z ryžového proteínu, sójový prášok, prášok z konopného proteínu alebo prášok z hrachového proteínu.?

Dúfam, že na konci diskusie budete mať jasnú predstavu o všetkých formách bielkovín, ktoré nájdete na trhu a ktoré sú vhodné pre vaše potreby. Budeme tiež diskutovať o priaznivých alebo nepriaznivých účinkoch bielkovinových doplnkov a vyvodíme nejaké závery.

Aký je najlepší proteínový prášok?

Dobrý proteínový prášok spĺňa niekoľko kritérií:

nemusí chutiť ako mliečny koktail, ale mal by dobre chutiť a dobre premiešať. Ak chutí zle, nemyslím si, že sa toho budete držať
by mal mať dobrý makroživinový profil, čo znamená, že by vám mal poskytnúť toľko bielkovín ako málo kalórií, s nízkym obsahom sacharidov a tukov
mal by byť cenovo dostupný a ponúkať dobrú hodnotu z hľadiska ceny za porciu

Tiež by som sa uchádzal o proteínový prášok bez umelých sladidiel, farbív alebo iných chemikálií z jednoduchého dôvodu, ktorý by znížil celkové vystavenie chemickým látkam, ale je ťažké si to od výrobkov na trhu vyžiadať.

Ale začnime s cieľom, ktorý má väčšina žien: chudnutie.

Aký je najlepší proteínový prášok na chudnutie?

Tu je smutná pravda zo sveta fitness a zdravia:

Ak chcete predať produkt akéhokoľvek druhu, či už ide o prášok, pilulky alebo program, stačí ľuďom povedať, že im pomáha pri chudnutí.

Z tohto dôvodu sa „na chudnutie“ objavuje na mnohých rôznych výrobkoch, od proteínových tyčiniek a nápojov pred tréningom po dnešnú tému, proteínových práškov (ako ste tuším videli iba nápoje na chudnutie s bielkovinami).

S rizikom zničenia snov všetkých, neexistuje nič také ako proteínový prášok na chudnutie pretože nikto ťa nemôže prinútiť spáliť svoj vlastný tuk.

Potraviny s negatívnym obsahom kalórií alebo potraviny na chudnutie neexistujú, pretože chudnutie v skutočnosti nepozostáva z jedla, ktoré konzumujete, ale závisí od rovnováhy medzi tým, koľko zjete a koľko spálite.

Aj napriek tomu v tejto myšlienke stále existuje čiastočná pravda, pretože niektoré potraviny viac podporujú chudnutie ako ostatní. Je to hlavne kvôli kalóriám, ktoré obsahujú, a spôsobu, akým sú rozdelené do kategórií makroživín: bielkoviny, sacharidy a tuky.

Najlepšie na chudnutie sú všeobecne také potraviny, ktoré obsahujú dostatok mikroživín a sú plné a majú nízkokalorický a obzvlášť tukový tuk a obzvlášť pridaný cukor.

Keď zostavujete svoju stravu na základe týchto potravín, je menej pravdepodobné, že budete mať neustále hlad alebo budete jesť viac, ako je potrebné.

Pozrime sa, aké by boli niektoré z týchto produktov na chudnutie:

nízkotučné bielkoviny, ako je chudé mäso (kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, ryby atď.), mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, vaječné biele, dokonca aj obilniny a zelenina. Aj keď sú proteínové prášky pohodlné, nebudú vás hladovať a nebudú plné

celé zrná ako ryža, ovos alebo jačmeň
zelenina ako zelené fazule, mrkva, brokolica alebo artičoky
strukoviny ako hrach a fazuľa alebo pseudoobilie ako quinoa
barabuly ako biele zemiaky alebo sladké zemiaky

Ako vidíte, hovoríme o potravinách plných vlákniny, nespracovaných, ktoré majú dobrú chuť, poskytujú telu širokú škálu mikroživín a udržiavajú vašu sýtosť.

Ak chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť produktom, ktoré sú kaloricky husté, s veľkým obsahom tuku a pridaného cukru a ktoré vám nedajú rovnaký pocit sýtosti. Do tejto kategórie, ako asi čakáte, patria čipsy, sladkosti, čokoláda, tučné mliečne výrobky - takmer všetky tie skvelé veci, ale zakázané pri „diétach“.

Pitie kalórií je tiež zlý nápad, keď držíte diétu na chudnutie, pretože sa znovu objavuje problém sýtosti. Môžete piť džúsy, športové nápoje, energetické nápoje, prírodné džúsy atď. 1 000 kalórií a o niekoľko hodín budete mať hlad, ale ak ich budete jesť, budete mať hlad hladký asi 5 až 6 hodín, najmä ak sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny.

Teraz, keď hovoríme o proteínových práškoch, potom sú najlepšie na chudnutie tie, ktoré sú založené na čistom proteíne, uhľohydráty a lipidy v nich sú o plytvaní kalóriami, ktoré môžete prijímať z iných potravín.

Aký proteínový prášok zvoliť?

Ukončíme všeobecnú diskusiu a preskúmajme najpopulárnejšie formy proteínových práškov na trhu a zistíme, ktoré z nich budú najlepšie vyhovovať našim potrebám.

1. Srvátkový proteínový prášok

Srvátkový proteín je asi najviac propagovaný pre športovcov, najmä pre tých, ktorí cvičia a to správne. Poskytuje najvyššiu dávku bielkovín za peniaze, ktoré ponúkate, chutí a má ideálny aminokyselinový profil pre vývoj a tonizáciu svalov.

Čo je srvátkový prášok a vďaka čomu je taký výnimočný?

Srvátka je priesvitná tekutina, ktorá sa získava lisovaním a cedením mlieka, keď chceme získať syr. Vedci zistili, že je obzvlášť bohatý na aminokyselinu leucín, ktorá hrá zásadnú úlohu pri stimulácii syntézy bielkovín. Vďaka tomu je obzvlášť vhodný pre rast svalov.

Srvátkový proteín sa navyše vstrebáva rýchlejšie, čo znamená, že pri konzumácii spôsobuje rýchly nárast aminokyselín v krvi. Preto je označovaný ako doplnok po tréningu (štúdie naznačujú, že stimuluje vývoj svalov viac ako pomalšie spaľovanie bielkovín).

Stručne povedané, srvátkový proteín je vynikajúcou celkovou voľbou pre ženy a mužov, ktorí chcú schudnúť a nabrať svalovú hmotu (nové ženy, samozrejme menej ako muži).

A ak sa stále zameriavate na srvátkový proteín, budete si chcieť zvoliť srvátkový proteínový izolát, ktorý má zo zloženia odstránenú laktózu a je viac menej čistým proteínom.

Pamätajte však, že bez laktózy v nej môže srvátkový proteín spôsobiť potravinové alergie a v takom prípade vám odporúčam zvoliť si proteín z vajec, ryže alebo hrášku, o ktorom si čoskoro povieme.

2. Kazeín

Rovnako ako srvátka aj kazeín pochádza z mlieka.

Na rozdiel od srvátky sa však kazeín trávi pomaly, čo má za následok postupné uvoľňovanie aminokyselín do krvi. Stále sa diskutuje o tom, či je srvátka alebo kazeín lepší pre svaly, ale pozrime sa, aké myšlienky sa zatiaľ vykryštalizovali:

Rýchle trávenie srvátky a dostatok leucínu z neho robia ideálnu možnosť po tréningu
kazeín môže, ale nemusí byť po tréningu taký dobrý ako srvátka - zatiaľ nedošlo k jasnému záveru
Kazeín je rovnako dobrý ako srvátka ako všeobecný doplnok pre rast svalov
zotavenie svalov môžete zvýšiť konzumáciou 30-40 g pomaly sa spaľujúceho proteínu podobného kazeínu pred spaním

Kazeín však zostáva kontroverznou témou a údajne spôsobuje rakovinu, takže v súčasnosti hovorím, že srvátka zostáva ideálnou voľbou.

3. Vaječný proteín

Možno to neviete, ale môžete si kúpiť aj prášok z vaječných bielkovín, a hoci je v súčasnosti veľmi drahý, prináša množstvo výhod:

má vysokú biologickú hodnotu. Biologická hodnota proteínu je mierou toho, ako efektívne je absorbovaný a používaný telom. Ako si dokážete predstaviť, bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou sú ideálne pre rast svalov a štúdie na zvieratách naznačujú, že proteínový prášok vo vajciach je na tento účel rovnako účinný ako srvátka.
trávi pomaly (dokonca pomalšie ako kazeín). To znamená, že vaječný proteín je ideálny na doplnenie bez ohľadu na dennú dobu, a to aj pred spaním. Existujú dôkazy, že príjem pomaly spaľujúcich bielkovín je lepší pre dlhodobý vývoj svalov, ale nemyslím si, že v tejto súvislosti došlo k jasnému záveru.
má veľmi nízky obsah tukov a sacharidov. Vaječné bielkoviny sa vyrábajú z vaječných bielkov, takže je prirodzené, že obsahujú sacharidy a lipidy až na nulu. To znamená, že budete môcť konzumovať viac makroživín z potravy!

Pokračovanie bude o vegetariánskych/vegánskych zdrojoch bielkovín.