Aký je najzdravší spôsob prípravy jedla Diéta a chudnutie, Zdravie

V záujme zdravej výživy sa odporúča, aby náš jedálniček obsahoval veľa ovocia a zeleniny, ale je obzvlášť dôležité, ako ich pripravujeme.

V posledných rokoch teda odborníci na výživu uskutočnili vážne štúdie o metódach varenia a dospeli k neprekvapujúcemu záveru. Jednou z najlepších techník prípravy jedla je príprava na panvici alebo woku vo forme soté.

Sauteing je spôsob prípravy jedál s nízkym obsahom tuku a využívajúcich veľký zdroj tepla.

Pojem „saute“ má pôvod vo francúzštine: „sauter“ znamená „skákať“ a označuje hlavný postup v tomto spôsobe prípravy: udržiavanie prísad v pohybe.

Pokiaľ ide o jedlo varené na panvici, je nevyhnutné použiť dostatočné množstvo oleja (pokiaľ je to možné, ešte lepší je olivový olej), ktorý vytvorí ochrannú vrstvu na zachovanie vlastností jedla.

Odborníci na výživu tiež upozorňujú na nebezpečenstvo, ktoré predstavuje nadmerné používanie grilu, uvádza agentúra Agerpres, ktorá cituje španielsky denník El Pais.

---