Aký je najzdravší druh mäsa; pomyslel si

Odborníci na výživu považujú bravčové mäso za oveľa zdravšie ako kuracie alebo morčacie mäso. S jednou podmienkou, lekári hovoria: buďte chudé bravčové. Odborníci na výživu nám teda odporúčajú zvoliť si svalovinu a sekať na úkor bravčovej krkovičky.

Bravčové mäso, ktoré sa konzumuje v miernom množstve, je dobrým zdrojom energie a má priaznivé účinky na pokožku, oči, nervový systém, kosti a duševný výkon a prostredníctvom obsahu základných antioxidantov stimuluje imunitu tela v chladnom období.

„A bravčové mäso môže byť celkom zdravé, pretože sa dá veľmi ľahko odmastiť na rozdiel od hovädzieho mäsa, ktoré má tuk na celý sval. A chuť sa nakloní v prospech bravčového mäsa, “vysvetľuje odborníčka na výživu Corina Zugravu.

Chudé bravčové mäso má menej kalórií ako morčacie prsia, aj keď je sýtejšie. Oba druhy mäsa sú zdravé, pokiaľ nie sú vyprážané. Podľa odborníkov na výživu poráža bravčové mäso morčacie a kuracie mäso nielen podľa chuti, ale aj podľa kalórií. Srdcoví pacienti by ho však mali konzumovať s mierou a tí, ktorí majú problémy s obličkami a dnou, by sa mali vyhnúť morčaciemu mäsu.

Obidve odrody sú zdravé, pokiaľ sú varené diétne bez vyprážania: grilované (na grile, bez ohňa), pečené alebo v rúre a nie sú zdobené zemiakmi alebo inou múkou (polenta, ryža). Porcia by nemala presiahnuť 100 gramov.

---