Aký je rozdiel medzi biologickým, ekologickým, organickým a prírodným; Doktor Express
Pri pohľade na pôstne výrobky nás štítky oslňujú. Čoraz viac produktov je uvádzaných ako ekologické, ekologické, ekologické a 100% prírodné. Aký je medzi nimi rozdiel a aké záruky nám ponúkajú?
Nie je rozdiel medzi pojmami bio, ekologický a organický. Všetky tieto pojmy definujú to isté, ekologické výrobky vyrobené podľa zákona bez použitia chemikálií, bez genetických zásahov a v súlade s prírodou a životným prostredím, ale tiež certifikované autorizovaným orgánom.
Organické - používa sa na agropotravinárske výrobky v anglosaskej oblasti.
Bio - znamená to isté, používa sa najmä vo francúzsko-nemeckom priestore.
ae - používa sa v Rumunsku. Bioprodukty v Rumunsku môžu mať iba logo „ae“ (ekologické poľnohospodárstvo), povinné od 1. júla 2010.
„ Prírodné alebo „100% prírodný“ použitý na etikete niektorých výrobkov je iba marketingovou stratégiou, nemusí nevyhnutne poskytovať záruku kvalitného výrobku a určite neznamená ekologický výrobok. Legislatíva sa nezmieňuje o označovaní a klasifikácii výrobkov podľa kategórie „prírodné“. Produkt označený ako „prírodný“ môže obsahovať potravinové prísady, farbivá.
Záruku ponúka logo „ae“
Jediným údajom o skutočne zdravom produkte zostáva logo „ae“. „Ekologické poľnohospodárstvo“ je podobné pojmom „ekologické poľnohospodárstvo“ alebo „ekologické poľnohospodárstvo“ používané v iných členských štátoch EÚ.
- Ekologické poľnohospodárstvo produkuje čistejšie potraviny, lepšie prispôsobené ľudskému metabolizmu.
- Poľnohospodárske a potravinárske výrobky sú čerstvé a autentické prostredníctvom procesov vytvorených tak, aby rešpektovali prírodu a jej systémy.
- Na farme je zakázané používať geneticky modifikované organizmy, syntetické hnojivá a pesticídy, rastové stimulanty a regulátory, hormóny, antibiotiká.
- Vo fáze spracovania potravín je obmedzené použitie prídavných látok, doplnkových látok a syntetických chemikálií používaných pri príprave ekologických potravín.
Spotrebitelia, ktorí kupujú výrobky s národným logom a logom Spoločenstva, si môžu byť istí, že:
- najmenej 95% zložiek produktu bolo získaných metódou ekologickej výroby
- výrobok je v súlade s pravidlami ekologickej výroby
- výrobok nesie meno výrobcu, spracovateľa alebo predajcu a názov alebo kód kontrolného a certifikačného orgánu
- Značka „ekologická“ sa udeľuje iba prísne kontrolovaným výrobcom.
- Iba ministerstvo poľnohospodárstva má právo udeľovať ekologické logo prostredníctvom inšpekčných a certifikačných orgánov.
Prvky ekologického produktu