Aký nebezpečný je ovocný vosk
Prehľad
Jablká, hrušky alebo pomaranče sú veľmi zdravé ovocie, ktoré s potešením jedia malí aj veľkí. Obsahujú veľa vody a aby sa chránili, vylučujú akúsi voskovitú vrstvu.
Postupom času sa však stráca, a preto výrobcovia kvôli zatraktívneniu, ale aj zabráneniu dehydratácii pridávajú umelý vosk.
Vosk sa pridáva buď ponorením alebo striekaním a najčastejšie ide o jedlý vosk, Carnauba alebo Shellac. Môže sa stať potenciálnym nebezpečenstvom pre zdravie tých, ktorí konzumujú takto upravené jablká.
Horšia je skutočnosť, že existujú aj výrobcovia alebo obchodníci, ktorí používajú vosk na báze oleja, ktorý je mimoriadne škodlivý, preto je pri nákupe jabĺk z trhu vhodné postupovať veľmi opatrne.
Ak ich nájdete lesklé a lesklé, potom to môžu byť plody pokryté voskom, vďaka čomu sú oveľa atraktívnejšie.
Výrobcovia alebo dovozcovia, ktorí nanášajú na ovocie vrstvu vosku na báze oleja, tvrdia, že tieto operácie vykonávajú preto, lebo chcú zabrániť výskytu plesní a baktérií, ale tiež ovocie konzervovať.
Zároveň existujú prípady, keď sa použije vosk, ktorý má teplotu topenia 85 stupňov, preto nie je šanca, že zmizne umytím ovocia vodou.
Niektoré chemikálie a pesticídy môžu navyše preniknúť a zostať v šupke ovocia. Najväčším problémom je, že sa tento vosk usadzuje na stenách tráviaceho systému a časom môže zvyšovať riziko rakoviny.
Mnoho druhov vosku používaných výrobcami tiež obsahuje alergény, z ktorých väčšina obsahuje fungicídy a konzervačné látky. Niekedy obsahujú aj umelé farbivá, ktoré pôsobia atraktívnejšie.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Ako odstrániť ovocný vosk
Organické ovocie je vhodné kupovať alebo čo najviac z miest, kde poznáte výrobcu alebo aspoň obchodníka.
Pokiaľ ale také možnosti nemáte, existuje jednoduchá metóda na odstránenie vosku z ovocia, a to opatrným umývaním, nie všetky druhy vosku však ustúpia umývaniu obyčajnou vodou. Potrebujete teda kefu, sódu bikarbónu a citrónovú šťavu.
Musíte len vložiť do umývadla teplú vodu, pridať lyžicu citrónovej šťavy a lyžicu sódy bikarbóny. V tomto roztoku nechajte jablká niekoľko minút, potom ich nástojčivo oprášte.
Druhy zdravého, netoxického vosku
Existuje ale aj veľa spoločností, ktoré tvrdia, že používajú iba vosk vyrobený z prírodných zložiek, ktorý nepoškodzuje zdravie.
Organický ovocný vosk sa zvyčajne vyrába z včelieho vosku a neobsahuje umelé konzervačné látky, fungicídy alebo prísady na báze ropy. Najlepšie je však kúpiť si sezónne a bezpečné ovocie, aby ste vylúčili akékoľvek riziko.