Aký vplyv má nadmerná konzumácia bieleho pečiva na Ziarul de Sănitatii
Ste zvyknutí každý deň jesť biele pečivo a výrobky z pšeničnej múky? Biely chlieb už, bohužiaľ, nie je taký zdravý ako jedlo, ktoré jedli naši starí rodičia. Simona Dragomir nám hovorí, ako na nás vplýva nadmerná konzumácia bieleho chleba!
Jason Fung: Kód telesnej hmotnosti. Tajomstvo zdravého tela
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Lepkové obilniny a celiakia. Keď nám môže pšenica ochorieť
Ako pristupujeme k dopravným poruchám?
Riešenie dlhodobých plesňových a močových infekcií
Nájdené dobre, drahí moji! Úprimne mi povedzte, koľkokrát ste si kúpili horúci chlieb a zjedli ste doma polovicu z neho? Mnohokrát, nie? Možno ste už vedeli, ak nie, hovorím vám: biele pečivo už nie je také zdravé ako predtým!
Po prvé, druh pšenice, z ktorej sa dnes chlieb získava, nie je rovnaký ako pšenica, ktorú používali naši predkovia. Pôdy, na ktorých sa pšenica pestuje, sa vyčerpávajú v dôsledku používania chemických hnojív a pesticídov a samotná pšenica sa melie pri vysokých teplotách a rafinuje sa, pričom stráca takmer všetky svoje živiny. Dnešný biely chlieb je teda väčšinou škrob a lepok a je bohatý iba na sacharidy. Poznáte múku typu 000? Môže to byť dobré na koláče, ale je to najchudobnejšie na živiny! Po druhé, biele pečivo sa už nevyrába iba z múky, vody, droždia a soli, ale pridávajú sa aj konzervačné látky, emulgátory, prostriedky na úpravu múky a dokonca aj cukor, čo je kombinácia, ktorá nie je zdravá, ako ste už mohli uhádnuť.!
My, Rumuni, patríme k najväčším spotrebiteľom chleba v Európskej únii s viac ako 8 kg/mesiac na obyvateľa. Bohužiaľ, práve z tohto dôvodu mnoho ľudí vrátane detí trpí obezitou, cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami, alergiami, astmou, intoleranciou lepku, celiakiou a má nedostatok vitamínov, čo vedie k ďalším vážnym zdravotným problémom.
Čo teda urobíme s bielym chlebom? Ak sa staráme o svoje zdravie, musíme obmedziť množstvo chleba a výrobkov z bielej múky, ktoré konzumujeme! Riešením nie je vzdať sa náhle a náhle všetkého chleba, pretože takýmto spôsobom hladujeme a inštinktívne sa ho pokúsime nahradiť inými potravinami, často plnými cukru. Bolo by dobré kúpiť si celozrnný chlieb alebo, ak to počasie dovolí, pripraviť si Ezechiel biblický chlieb doma z naklíčených celých zŕn.
Väčšina odborníkov na výživu odporúča, aby sme denne zjedli nie viac ako 5 - 6 krajcov celozrnného chleba, ak nejeme iné pšeničné jedlá a ak chceme schudnúť, mali by sme si vystačiť iba s 2 - 3 krajcami chleba denne. Čo sa týka čerstvého chleba, nie je to práve zdravé, je vhodné zjesť jeden deň starý chlieb.
Musíme si teda dávať pozor na množstvo, ale hlavne na kvalitu chleba, ktorý jeme! Navrhujem, aby ste sa postupne vzdali výrobkov z bieleho chleba a pšeničnej múky a nahradili ich celozrnnými, oveľa výživnejšími výrobkami z múky.!