Aký zisk máme z výroby jablkového džúsu

Aký veľký zisk sa získa pri príprave džúsu, ak nemáme vlastný ovocný sad?

Sľúbil som vám výpočet, aby ste presne vedeli, koľko zarobíte po príprave jablkového džúsu.

džúsu

PREDSLOV. Sme v šťastnej situácii, pretože spracovávame jablká 2. kategórie, teda malé, spadnuté, ktoré sa na trhu nepredávajú. Prečo to považujem za výhodu? Cena jabĺk kategórie I je priamo ovplyvnená úrodou, nie však v prípade jabĺk kategórie II. Volajú sa priemyselné jablká a ich cena je rovnaká, aj keď už bola vykonaná veľká alebo menšia úroda.

Kalkata.
Nakupujeme priemyselné jablká za ceny od 0,30 do 0,50 lei/kg. Vypočítame s maximálnou cenou 0,50 lei:
Nákup jabĺk: 0,50 lei/kg
Ziskovosť lisovania: 70% (tj. 7 l šťavy získanej z 10 kg jabĺk)
Na 1 L džúsu potrebujete jablká: 0,65 lei

VÝDAVKY PRÁCE
Denné spracovanie: 1 000 litrov šťavy (teda iba 50% výrobnej kapacity)
Platy pre 5 zamestnancov, s 2 000 lei/mesiac: 384,62 lei/deň
Práce za 1 l džúsu: mzdy za deň delené litrami džúsu: 384,62/1000 = 0,38 lei/l práce
Výdavky na 1 l džúsu: cena jabĺk + práca: 0,65 + 0,38 = 1,03 lei/liter

BALENÝ V FĽAŠI O 0,5 L
Štítok pre každého: 0,13 lei/kus
Nákup 0,5 litrovej fľaše: 0,32 lei/kus
Potrebná šťava: 0,5 litra, teda 1,03 lei/2 = 0,51 lei šťavy
Nákladová cena džúsu 0,5 litra: 0,13 + 0,32 + 0,51 = 0,96 lei/kus.
Predajná cena 0,5 litra šťavy: 3,50 lei (bude lacnejšia ako Fanta).
Zisk: 364%.

BALENÝ V 2 litrových fľašiach
Štítok pre každý: 0,13 lei/kus
Nákup fľaše s objemom 2 litre: 0,56 lei/kus
Potrebná šťava: 2 litre, teda 1,03 lei * 2 = 2,06 lei šťavy
Nákladová cena za 2 litre šťavy: 0,13 + 0,56 + 2,06 = 2,75 lei/kus.
Predajná cena 2 litrového džúsu: 8,00 - 15,00 lei.
Zisk: 291% - 545%.

BALENÝ V TAŠKE V 5 LITEROVOM KRABICI
Štítok pre každý: 0,13 lei/kus
Nákup 5-litrového vreca v krabici: 2,79 lei/kus
Nákup kartónovej krabice na tašku: 3,21 lei/kus
Potrebná šťava: 5 litrov, teda 1,03 lei * 5 = 5,15 lei šťavy
Nákladová cena za 5 litrovú šťavu: 0,13 + 2,79 + 3,21 + 5,15 = 11,28 lei/kus.
Predajná cena 5 litrov šťavy: 25,00 - 35,00 lei.
Zisk: 221% - 311%.