ALARMOVÉ ŠTÚDIE! KTORÉ POTRAVINY SPÔSOBUJÚ SMRŤ, RAKOVINU A CARDIOVASKULÁRNU CHOROBU Tlačová agentúra

alarmové

Dve európske štúdie uskutočnené počas deviatich rokov medzi viac ako 120 000 ľuďmi naznačili, že nedostatočná výživa založená na ultra spracovaných výrobkoch zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a úmrtia. Posilňujú predchádzajúce argumenty spájajúce ultra spracované potraviny so zvýšeným rizikom obezity, vysokého krvného tlaku a dokonca aj rakoviny, nepreukazujú však priamu príčinnú súvislosť.

Čo sú to ultra spracované potraviny?

Potraviny sa považujú za ultra spracované, ak sa vyrábajú rôznymi priemyselnými procesmi a obsahujú veľa prísad a veľa prísad. Väčšina ultra spracovaných potravín sú polotovary, sladké alebo sladené džúsy, zeleninové hamburgery s prísadami, klobásy, vrecúška a čipsy a občerstvenie. Podľa vedcov majú veľké množstvo soli, nasýtených tukov, cukru a sú mimoriadne chudobné na vitamíny a vlákninu. K tomu všetkému sa pridávajú kontaminanty z obalov a plastových nádob. Vážna je skutočnosť, že tento druh potravín predstavuje viac ako polovicu príjmu energie v ľudskej strave v mnohých európskych krajinách vrátane Rumunska.

Francúzska štúdia preukázala vzťah medzi ultra spracovanými potravinami a kardiovaskulárnymi chorobami

Účastníci štúdie boli sledovaní v rokoch 2009 až 2018 po dobu až šiestich rokov. Štúdia hodnotila spotrebu viac ako 3 300 potravín a nápojov klasifikovaných podľa stupňa priemyselného spracovania. Konzumácia ultra-spracovaných potravín bola vždy spojená so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb, najmä koronárnych ochorení srdca a cerebrovaskulárnych chorôb. Štúdia vo Francúzsku neprišla k záveru, že existuje vzťah príčin a následkov, ale súvislosť medzi ultra-spracovanými potravinami a rizikom kardiovaskulárnych chorôb je štatisticky významná, berúc do úvahy ďalšie charakteristiky účastníkov (konzumácia tabaku, alkohol, úroveň fyzickej aktivity, sociálno-ekonomický status, vek, pohlavie, váha atď.).

Španielska štúdia ukazuje, že každá porcia ultra-spracovaných potravín konzumovaná každý deň zvyšuje riziko úmrtia

Zistenia štúdie v Španielsku sú ešte alarmujúcejšie, vysoká spotreba ultra-spracovaných potravín, tj viac ako štyri porcie denne, je spojená so zvýšeným rizikom úmrtia z akejkoľvek príčiny (62%) v porovnaní s nízkou spotrebou, tj. dve porcie denne. Každá ďalšia porcia ultra spracovaných potravín zvyšuje riziko úmrtia o 18%.