Šalát vo vreci
Ak chcete mať zdravý životný štýl, skúste do svojej stravy zahrnúť zdravé jedlá a medzi nimi je na prvom mieste šalát.
Ak ste sa rozhodli, že váš obed a večera by mali obsahovať vynikajúci šalát, odporúčame vám vyhnúť sa baleniu, ktoré je už zabalené v krásnom balení s nápisom „Pripravené na zjedenie“.
S baleným šalátom buďte veľmi opatrní, varujte špecialistov! Podľa posledných zistení môže obsahovať nebezpečné baktérie vrátane Salmonella a E. coli, ktoré môžu spôsobiť nevoľnosť, bolesti brucha, hnačky a mnoho ďalších zdravotných problémov.
Vedci z University of Leicester analyzovali niekoľko zabalených a predaných vzoriek šalátu vo Veľkej Británii a boli šokovaní veľkým počtom baktérií nachádzajúcich sa na jeho povrchu.
Podľa špecialistov pre nich vrecká, do ktorých sú šaláty balené, predstavujú vlhké prostredie, aby sa udržala čerstvosť produktu, čo je však tiež nebezpečné, pretože podporuje množenie baktérií. To platí najmä pre vrecká otvorené a ponechané v chladničke.
Štúdia, ktorá bola nedávno publikovaná vo vedeckom časopise Applied and Enviromental Microbiology, ukazuje, že vo vrecku so šalátom otvorenom a ponechanom v chladničke po dobu 5 dní môžu rásť skutočné kolónie baktérií. Konkrétne zistili, že baktérie Salmonella sa v tomto intervale množia 1000-krát.
Výskum tiež ukazuje, že salmonela rastie hlavne v špenátových vreckách, zatiaľ čo E. coli „dáva prednosť“ tým, ktoré majú šalát.
Dr Primrose Freestone, autor štúdie, pre BBC uviedol, že neexistujú žiadne obavy, pokiaľ sme šalát zjedli v deň, keď sme vrecko otvorili.
„Kupujte včas iba šalátové vrecúška, vyhýbajte sa tým, ktoré vyzerajú zvädnuté, a nedotýkajte sa vrecúšok, ktoré sú opuchnuté,“ varuje doktor Freestone.
V roku 2011 sa vyskytol skutočný problém s baktériami z fazuľových klíčkov, ktoré spôsobili choroby viac ako 2 000 ľudí, a v roku 2016 britskí odborníci na verejné zdravie zistili dve úmrtia na infekciu E. coli v dôsledku jesť šalát vo vreci.
„Spotrebitelia by mali považovať balený šalát za jedlo citlivé na teplotu, ako je mlieko alebo zmrzlina,“ doplnil doktor Jeni Barak, špecialista na výskumný ústav potravinárskeho výskumu University of Wisconsin-Madison.
Preto, Vyvarujte sa konzumácie šalátu vo vrecku, ktoré ste nechali v chladničke dlhšie ako jeden deň!
Ostatné tituly:
Japonská vodná terapia spočíva v konzumácii niekoľkých pohárov vody pri izbovej teplote
Mnoho dospelých v Rumunsku zomiera na COVID-19 bez vážnej choroby. Expert na zdravie…
Podľa odborníkov vakcína nemohla zabrániť 100% ďalšiemu prenosu choroby, ak ...