Šalát z červenej repy, pečené šaláty

zverejnené STREDA 17. JANUÁRA 2018 10:08

červenej repy

- prísady -

Pečený šalát z červenej repy je sladkokyslý šalát, ktorý sa môže podávať hlavne so syrom, ale aj s rôznymi stejkami a oblohou.

  • 3-4 malé, červená repa
  • soľ
  • korenie
  • semená koriandra
  • horčičné semienka
  • 3 lyžice cukru
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 3 lyžice červeného vína
  • 1 lyžica olivového oleja

- spôsob prípravy -

Cvikla sa dobre umyje na koži, scedí sa a dá sa do rúry, na papier na pečenie, pri 150 stupňoch, asi na hodinu, alebo kým nie sú dobre preniknuté.

Potom ju ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, alebo dajte na veľké strúhadlo, podľa vašich preferencií vložte do zaváracích pohárov.

Vložte do misy do ohňa: cukor, trochu soli, balzamikový ocot, víno a drvené korenie a povarte ich 2 - 3 vary.

Pridajte tento horúci obväz na repu a zaskrutkujte viečka.