Šalát z červenej repy, vlašské orechy, šťaveľ a kari omáčka

Odporučiť na Facebooku Odporučiť na Google+ Tlačiť

Šalát z červenej repy, vlašské orechy, šťaveľ a kari omáčka je ľahké a výživné menu, ideálne pre ľudí, ktorí sa chcú udržiavať v kondícii.

Cvikla prispieva k metabolizmu a procesu výroby červených krviniek. Aj keď má mimoriadne zdravotné výhody, mal by sa deťom ponúkať opatrne, pretože má vysoký obsah oxalátov. Je vhodnejšie ponúkať ho deťom starším ako 1 rok a v miernom množstve.

Počet porcií: 4 porcie

Čas prípravy: 40 minút

Servírovacie číslo: 50 minút

prísady

• 2 stredne veľké červené cvikly, umyté
• 1/2 francúzskej cibule, olúpanú a nasekanú
• 2 čajové lyžičky šampanského octu
• 1/2 lyžičky kari korenia
• 1/2 lyžičky medu
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 zväzky umytého a nasekaného šťavelu
• varené kukuričné ​​zrná z klasu
• 3/4 šálky nasekaných vlašských orechov

Spôsob prípravy

Repu vložte do parného hrnca a povarte ju 30 minút. Cvikla musí byť mäkká, aby do nej mohla vstúpiť vidlička. Ak nie je dobre uvarené, môže sa dať ešte raz do parného hrnca. Celú repu povarte, ale predtým ju umyte.

Samostatne v inej miske zmiešajte francúzsku cibuľu, ocot, kari korenie, med, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Pridajte olej.

Po uvarení cvikle odstavíme, aby vychladli. Repu umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na kúsky. Ak si ruky zašpiníte šťavou z červenej repy, môžete sa očistiť citrónovou šťavou. Červenú repu nakrájame na kocky.

V šalátovej miske zmiešajte šťavel, cviklu, varenú kukuricu a orechy. Dobre premiešajte. Šalátom pridajte omáčku a premiešajte. Šalát dochutíme soľou.

Chcem sa s vami podeliť o svoje skúsenosti týkajúce sa výživa a zdravého životného štýlu, ale aj o diéty na chudnutie a triky, vďaka ktorým budete krásni a plní života. Máte otázky týkajúce sa kŕmenie detí? Odpovede určite nájdete v mnou napísaných článkoch na túto tému.

---