Šalát z quinoi a čiernych fazúľ - osobná strava - zdravé chudnutie!

Šalát z quinoy a čiernej fazule

Quinou dobre prepláchnite v miske, pričom vodu vymieňajte najmenej 5-krát. Quinoa dajte na sito zakryté kuchynskou utierkou a povarte ju v parnom kúpeli 10 minút, bez toho, aby sa dotkla vriacej vody. Medzitým si zmiešame fazuľu s octom, soľou a korením. Vložte quinoa do veľkej misy a nechajte ...

prísady

1 šálku a pol quinoa
1 šálka a pol čiernej fazule, varenej alebo konzervovanej
1 lyžičku a pol červeného vínneho octu
1 šálka a pol varenej kukurice
3/4 šálky nakrájaného zeleného korenia
2 nastrúhané chilli
štvrť šálky čerstvo nasekaného koriandra

5 lyžíc citrónovej šťavy
1 lyžička soli
kmín podľa chuti
1/3 šálky olivového oleja

Metóda prípravy

Quinou dajte do veľkej misy a nechajte vychladnúť. Pridajte fazuľu, kukuricu, papriku, chilli a koriander a dobre premiešajte.

Na obliekanie

V miske zmiešame citrónovú šťavu, soľ, kmín a olej. Nalejte jemne na šalát a dobre premiešajte, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Podávame pri izbovej teplote.