Šalát, zdravotné výhody
Prehľad
Šalát je jedným z najjemnejších druhov listovej zeleniny, z ktorého sa pripravujú šaláty.
Táto zelenina sa zvyčajne konzumuje čerstvá, s inou zeleninou alebo v sendvičoch.
Šalát s bohatým obsahom výživných látok ponúka tým, ktorí ho konzumujú, množstvo výživových a zdravotných výhod.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Šalát pomáha liečiť zápchu
Vysoký obsah celulózy v šaláte pomáha zlepšovať peristaltiku čriev. Šalát sa dá úspešne použiť na liečenie zápchy a iných gastrointestinálnych porúch.
Pridajte do zeleného šalátu citrónovú šťavu, mätu a med na liečbu dyspepsie, nevoľnosti, vracania, zažívacích ťažkostí, žltačky a hemoroidov.
Šalát zmierňuje nespavosť a bolesti hlavy
Šalát obsahuje látku zvanú lektukárium, ktorá má schopnosť navodiť spánok, a preto sa dá použiť na liečbu nespavosti.
Zmes šalátu a ružového oleja aplikovaného na čelo a spánky stimuluje spánok ľudí trpiacich nespavosťou a zmierňuje bolesti hlavy.
Šalát pomáha liečiť anémiu
Šalát obsahuje veľké množstvo železa a jeho konzumácia pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi. Používa sa ako vynikajúce tonikum pre ľudí trpiacich anémiou. Absorpcia železa z hlávkového šalátu je vyššia ako z doplnkov obsahujúcich železo.
Šalát je prospešný počas tehotenstva
Šalát obsahuje kyselinu listovú, ktorá pomáha predchádzať anémii počas tehotenstva. Predpokladá sa, že šalát zabraňuje potratom a ovplyvňuje vylučovanie a uvoľňovanie progesterónu zodpovedného za laktáciu u dojčiacich matiek.
Šalát zmierňuje sexuálne poruchy
Šalátová šťava je užitočná pri liečbe mnohých druhov sexuálnych porúch, zvyšuje hladinu plodnosti a počet spermií.
Konzumácia čerstvej šalátovej šťavy zlepšuje erektilnú dysfunkciu a predčasnú ejakuláciu u mužov. Stimuluje tiež sexuálnu vášeň.
Ďalšie zdravotné výhody šalátu
Šalát je bohatým zdrojom vitamínu K, ktorý hrá dôležitú úlohu pri zvyšovaní kostnej hmoty a predchádza osteoporóze. Ukázalo sa tiež, že šalát hrá zásadnú úlohu u pacientov s Alzheimerovou chorobou, pretože obmedzuje neuronálne poškodenie mozgu.
Vitamínov v šaláte je veľa. Čerstvé listy sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A a beta karoténu. Iba 100 gramov čerstvého, surového šalátu poskytuje 247% dennej potreby vitamínu A a 4443 mcg beta-karoténu.
Obsahuje tiež veľké množstvo minerálov, ako je železo, vápnik, horčík, draslík - nevyhnutné pre metabolizmus tela. Draslík je dôležitou súčasťou buniek a telesných tekutín, ktorý pomáha regulovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak.
Mangán telo používa ako kofaktor pre antioxidačný enzým superoxid dismutáza. Meď je potrebná na tvorbu červených krviniek. Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek.
Výživová hodnota šalátu
100 gramov šalátu obsahuje nasledujúce živiny:
- 2,2 g sacharidov
- 1,1 g vlákniny
- 0,2 g tuku
- 1,4 g bielkovín
- 96 g vody
- 166 g vitamínu A.
- 73 g vitamínu B9 alebo kyseliny listovej
- 4 mg vitamínu C
- 24 mikrogramov vitamínu k
- 1,2 mg železa
- 60 kj (10 kcal) - energia