Aldi Meine Metzgerei Chop Pork Neck Chop - BlogTestesser

Publikované 6. decembra 2019 spoločnosťou Testesser

meine

Preskúmanie:

Názov výrobcu alebo produktu: [Aldi] Meine Metzgerei Kotleta z bravčovej krkovičky od spoločnosti Tillman's Qualitätsmetzgerei GmbH [Nemecko]

Množstvo (presné nutričné ​​informácie/nutričné ​​hodnoty nájdete na obrázku): 700 gramov (kcal pozri v tabuľke, pretože informácie sú iba bez kostí)

Prípravné odporúčanie: Pred pečením a prípravou odstráňte všetky prilepené úlomky kostí, napríklad opláchnutím. Pozri obal, pretože odporúčanie na prípravu je k dispozícii iba pre pečené kotlety.

-> Mäso som najskôr opláchol studenou vodou a poklepal som ho na sucho. Potom som kotlety varil na strednom plameni 3,5 - 4,5 minúty (v závislosti od hrúbky) z každej strany a otočil som ich s trochou oleja na panvici.

Zvláštnosti: NOVINKA: Spoločnosť Aldi pridala produkt do svojej ponuky! Typ krytu 1 zo 4 „stabilného krytu“. Chovaný a zabitý v Nemecku. Je to variant Aldi Nord. Tento produkt je navyše čerstvý, a preto ho nájdete v chladničke.

Presný popis: Čerstvá bravčová krkovička nakrájaná na kosti, ideálna na gril alebo panvicu. Čerstvá bravčová krkovička s kosťou, ideálna na gril alebo panvicu.

Zloženie: Obsahuje 100% bravčového mäsa na kosti.

Chuť: Výrobok pred prípravou voňal veľmi neutrálne a nie po mäse. Po príprave výrobok voňal lahodne a pomerne silno, ale nie nepríjemne, po čerstvom bravčovom mäse. Jeden z kotletov musel byť počas prípravy vložený späť do panvice, pretože nebol hrubší ako ostatné, ale napodiv bol stále veľmi červený. Potom sa kotleta ukázala tiež vynikajúco. Mäso bolo väčšinou jemné ako maslo, na menších miestach iba jemné so zahryznutím. Bolo to neustále šťavnaté a chutilo čerstvé a chutné ako bravčové mäso. Šľachy neboli zahrnuté. Kostná časť bola v dvoch kotletách nízka, v dvoch príliš veľká. Podiel tuku bol samozrejme veľmi vysoký. Tuk bol v ústach ťažko obťažujúci a veľmi mäkký.

Záver: 2,5 z 3 bodov

(Fotografie samotného produktu sú nasnímané pomocou blesku. Fotografia 3 pred prípravou/Foto 4 + 5 po príprave)

Už ste jedli kotlety z bravčovej krkovičky? Ak áno, ako ste ich našli?