Aleksandra Hadzic, autor na - strane 2 z 3
Ako je známe, to najlepšie príde na konci a tak som na Silvestra 2016 dostal opäť dobré správy. Nedávno zverejnená štúdia z USA potvrdzuje to, čo mnohí trpiaci tvrdia o špeciálnej sacharidovej diéte: SCD má pozitívny vplyv na príznaky Crohnovej choroby (MC) a ulceróznej kolitídy (CU). Znova a znova človek počuje a číta príbehy o veľmi zlých chorobách a pacientoch, ktorí si prešli celou škálou drog a museli podstúpiť aj rôzne operácie. Nakoniec existoval iba jeden „liek“, ktorý im skutočne pomohol vo veľmi krátkom čase: špeciálna sacharidová diéta.
Chlieb z avokáda - je to možné? Áno, môžete, ako jasne ukázal môj Facebook feed a dal mi nápad s týmto receptom. Nikdy predtým som neskúšala varenie alebo pečenie avokáda. Keďže ja veľmi rada jem avokádo, bolo jasné, že tento spôsob prípravy musím vyskúšať. Avokádo poskytuje zdravé tuky, živiny
Keď som bol opäť v rozpakoch, čo si mám dať jesť, listoval som v časti s receptami v Elaineinej knihe a narazil som na pyré z karfiolu. No dobre, niečo bolo, pomyslela som si. Prvýkrát som toto pyré vyskúšala pred časom a bola som milo prekvapená - chuťovo aj
Vianoce sú za rohom. December môže byť jedným z najťažších mesiacov v roku, ak sa budete riadiť SCD: všade vládne vôňa perníkov, pražených mandlí, čerstvo upečených koláčikov, stollenu a vareného vína. Kamkoľvek sa pozriete, adventný kalendár vás láka na sladké pokušenia.
Ale aj keď budete postupovať podľa SCD, môžete prežiť sladké vianočné obdobie. S týmito ľahkými a rýchlymi koláčikmi bude váš domov tiež voňať Vianocami.
Vlastne som chcel článok o Tekvicovom týždni uverejniť oveľa skôr. Našťastie je december stále tekvicovým obdobím a žlté a oranžové tekvice stále nájdete v každom supermarkete.
Z dovolenky v septembri/októbri som priniesol dve veľké tekvice. Bolo teda len prirodzené, že si vyberiem nejaké tekvicové recepty a vyhlásim celý týždeň za tekvicový. Na týchto príkladoch by som chcel ukázať, ako realizujem svoj stravovací plán na týždeň, a dať vám zopár nápadov na tekvicovú sezónu.
5. októbra som mal čo oslavovať: Celý rok SCD! Deň pred rokom som zmenil stravovacie návyky s veľkou motiváciou a bez veľkého plánu. Uplynul rok a som veľmi rád, že som urobil tento krok.
Ale znova a znova si všimnem, že mnohí si na tento krok netrúfajú. Boja sa, že ich bude zamestnávať iba varenie, že budú marginalizovaní, pretože už nemôžu jesť všetko, alebo že sa nebudú môcť držať tejto diéty vôbec. Ak ešte len začínate alebo ste ešte nezačali držať diéty, určite vám podobné myšlienky prechádzajú hlavou. Pochybuješ. Všetko toto varenie a všetko toto vzdanie sa práva - stojí to vôbec za to? A ako by ste mali najlepšie začať? Ako zostať naladení?
Kaša sa v skutočnosti nazýva ovsená kaša alebo len kaša a podáva sa teplá. Pretože v SCD sa nepoužívajú ani mlieko, ani ovsené vločky, môže sa kaša pripraviť aj s ľanovým semenom, hrubými orechmi a orechovým mliekom alebo kokosovým mliekom. Ak ste však ešte na úplnom začiatku SCD a netolerujete veľmi dobre orechy, orechové mlieko alebo kokosové mlieko (alebo ich nemáte radi), je táto banánová kaša veľmi dobrou a rýchlou alternatívou k smoothies a banánovým palacinkám na raňajky.
Nemôže to byť náhoda, že tekvicové obdobie spadá do pochmúrneho, daždivého a chladného jesenného obdobia. Mám podozrenie, že matka príroda si myslela, že jasne oranžové a žlté tóny uľahčujú zahnanie jesennej modrej. Ak chýba slnko a vonku je nepríjemne, musíte sa vnútri len zohriať. Toto
Keď som prešiel na diétu na SCD, neuvedomil som si, aké veľké plánovanie je potrebné absolvovať cez pracovný týždeň a nebyť slabý pri všetkých pokušeniach na cestách, v práci alebo s priateľmi. SCD ovplyvňuje všetko: prácu, školu a univerzitu, víkendy, stretnutia s priateľmi, cestovanie a cestovanie alebo celodenné výlety. Je pre vás dôležité, aby ste si dobre naplánovali, čo chcete jesť a čo si chcete vziať so sebou. A aby ste nemuseli variť trikrát denne a zúfalo a bez nápadov pozerať do chladničky, je výhodou pre time management v SCD, ak sa naučíte zostavovať stravovací plán raz týždenne.
Pred pár rokmi som nemal s varením absolútne nič spoločné. Vždy to muselo byť pre mňa rýchle, nemal som trpezlivosť na dlhé a komplikované jedlá. Často sme vyrábali kastról na cestoviny - príprava netrvala dlho a akonáhle bol kastról v rúre, mohli ste čas využiť na ďalšie úlohy.
Ak ste tiež fanúšikmi kastrólov, potom vám s týmto receptom ukážem, že SCD ponúka vynikajúce alternatívy k cestovinám a krémovej omáčke. Chutí rôzne, ale určite veľmi dobre.
Tento kastról vyrobený z cukety, parmskej šunky, čedaru a vajec sa často vyrába doma. Príprava trvá asi desať minút, v rúre to trvá 15 minút a chutné a sýte nedeľné raňajky sú pripravené. Môžete si ho tiež pripraviť večer a nechať cez noc v chladničke a vziať na ďalší deň so sebou do práce alebo do školy - stále chutí.
Recept na ňu som pôvodne našiel na Paleo360 a upravil som ho podľa svojho vkusu.
Bez ohľadu na to, či ste práve začali a venujete sa intro diéte alebo ste sa jej venovali niekoľko týždňov: Príde okamih, keď pochybujete, ste frustrovaní a chcete sa toho všetkého vzdať.
Často ide o súčet zážitkov za dlhšie časové obdobie, keď hlaveň pretečie. Uvidíte, že je ťažké stretnúť sa s priateľmi alebo ísť na párty. Alebo sa chystá výlet a bojíte sa, ako na to. Váš partner si môže vychutnať kopček zmrzliny, zatiaľ čo vy sa budete pozerať, ako to robí. Alebo možno túžite po určitom jedle, o ktorom viete, že pre vás nie je dobré. Niekedy máte jednoducho zlý deň v škole, na univerzite alebo v práci, ste frustrovaní, pretože zlepšenie nepríde rýchlo alebo dôjde k relapsu. Ste unavení a naštvaní, že musíte opäť variť.
Existuje tisíc dôvodov, ktoré môžu sťažiť dodržiavanie tejto diéty. Začnete pochybovať. V takom okamihu je ľahké poddať sa impulzu k jedlu, na čo máte chuť, alebo si povedať: Skúšal som to, už to nejde, už sa mi nechce a teraz prestaň.
Ak vás tieto negatívne myšlienky sťahujú dole, položte si tieto dve otázky:
Uvažujete o zmene stravovania na špeciálnu sacharidovú stravu? Ale nevieš presne, ako postupovať? Jednoduché nahradenie všetkých nepovolených potravín povolenými nie je rozhodne najlepšia stratégia - viem to z vlastnej skúsenosti. Je lepšie a vhodnejšie začať s úvodnou diétou a potom pomaly cítiť svoju cestu vpred. V tomto FAQ nájdete, čo je úvodná strava, ako funguje a čo sa stane potom.