Alergia na arašidy; príčiny, príznaky, liečba

Arašidy sú častou príčinou závažných alergických reakcií. Naučiť sa viac o alergia na arašidy alebo alergia na arašidy, čo sú príznaky a metódy liečby.

Obsah:

Čo je to alergia na arašidy?

Alergia na arašidy je jednou z najbežnejších príčin závažných alergických záchvatov. Príznaky alergie na arašidy môžu byť život ohrozujúce (anafylaxia). U niektorých ľudí, ktorí trpia alergiou na arašidy, môže dokonca aj malé množstvo arašidov spôsobiť vážnu reakciu.

Alergia na arašidy vyrastal medzi deťmi. Je dôležité, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom, aj keď ste mali na arašidy iba miernu alergickú reakciu, pretože existuje riziko závažnejších budúcich reakcií.

PRÍČINA

Alergia na arašidy nastáva, keď imunitný systém omylom považuje arašidové proteíny za škodlivé. Priamy alebo nepriamy kontakt s arašidmi spôsobuje, že imunitný systém uvoľňuje príznaky, ktoré spôsobujú príznaky, do krvi.

Vystavenie lieskovým orieškom sa môže vyskytnúť rôznymi spôsobmi:

Priamy kontakt

Najbežnejšou príčinou alergie na arašidy je konzumácia arašidov alebo potravín, ktoré obsahujú arašidy. Niekedy môže byť alergická reakcia vyvolaná priamym kontaktom medzi pokožkou a arašidmi.

Krížová alergia

To zahŕňa neúmyselné zahrnutie lieskových orechov do konkrétneho produktu. Spravidla je výsledkom jedla vystaveného arašidom počas spracovania alebo manipulácie.

Vdýchnutie

Alergická reakcia sa môže vyskytnúť po vdýchnutí prachu alebo aerosólov obsahujúcich arašidy zo zdroja, ako je arašidová múka alebo kuchynský olej s arašidovým olejom.

Rizikové faktory

Odborníci nevedia, prečo sa u niektorých ľudí vyvinie alergia, zatiaľ čo u iných nie. Ľudia s určitými rizikovými faktormi však majú vyššie riziko vzniku alergie na arašidy.

Rizikové faktory pre alergiu na arašidy sú:

Vek

Potravinové alergie sa vyskytujú najčastejšie u detí, najmä u detí a kojencov. S pribúdajúcim vekom však tráviaci systém dozrieva a telo už nereaguje tak škodlivo na potraviny, ktoré vyvolávajú alergie.

Predchádzajúca alergia na arašidy

Niektoré deti s alergiou na arašidy sú vyliečené z príznakov. Avšak aj keď majú pocit, že sa alergie na arašidy zbavili, môže sa to opakovať.

Iné alergie

Ak ste už alergický na jednu potravinu, môže sa u vás vyskytnúť vyššie riziko alergie na inú potravinu. Tiež ľudia, ktorí majú iný typ alergie, ako je senná nádcha (alergická nádcha), majú vyššie riziko vzniku potravinových alergií.

Členovia rodiny trpiaci alergiou

Ľudia, ktorých príbuzní trpia alergiami, najmä potravinovými, majú tiež zvýšené riziko vzniku alergie na arašidy.

Atopická dermatitída

Niektorí ľudia s atopickou dermatitídou (ekzémom) majú tiež potravinovú alergiu.

Hoci niektorí ľudia veria, že potravinové alergie súvisia s detskou hyperaktivitou a artritídou, neexistujú dôkazy, ktoré by to potvrdzovali.

Ako sa to prejavuje?

Príznaky alergie na arašidy a svetelné znamenia

Vo väčšine prípadov sa alergická reakcia prejaví do niekoľkých minút po kontakte s arašidmi. Niektoré znaky a príznaky môžu byť jemné. Môžete napríklad vytvoriť jednu alebo viac z nasledujúcich udalostí:

podráždenú pokožku
vyrážky, ktoré sa môžu na koži javiť ako malé alebo veľké škvrny
svrbenie alebo mravčenie v ústach alebo v hrdle alebo okolo nich
výtok z nosa alebo upchatý nos
nevoľnosť

V niektorých prípadoch sú tieto mierne príznaky iba začiatkom reakcie. Môžu sa zhoršiť, najmä ak nepodniknete kroky na skoršie riešenie problému.

Viditeľnejšie príznaky a príznaky

Niektoré príznaky alergickej reakcie sú zreteľnejšie a nepríjemnejšie. Môžete napríklad čeliť:

opuchnuté pery alebo jazyk
opuchnutá tvár alebo končatiny
dýchavičnosť alebo dusenie
sipot
žalúdočné kŕče
nevoľnosť
zvracanie
hnačka
úzkosť

Život ohrozujúce reakcie

Niektoré alergické reakcie sú závažné a môžu byť životu nebezpečné. Tento typ alergickej reakcie je známy ako anafylaxia. Môžete mať akýkoľvek z vyššie opísaných príznakov, ale tiež:

opuchnuté hrdlo
problémy s dýchaním
zníženie krvného tlaku
rýchly pulz
zmätok
závrat
strata vedomia

Kedy sa odporúča návšteva lekára

Poraďte sa so svojím špecialistom, ak máte akékoľvek príznaky alebo príznaky alergie na arašidy. Ak máte silnú reakciu na arašidy, vyhľadajte lekársku pomoc, najmä ak máte príznaky alebo príznaky anafylaxie. Ak máte závraty, vážne problémy s dýchaním alebo stratu vedomia, zavolajte na tiesňovú linku. Tiež vyhľadajte lekársku pomoc, ak spozorujete u inej osoby závažné príznaky alergie.

Diagnostické

Diagnostický proces sa začína diskusiou medzi lekárom a pacientom o jeho príznakoch a anamnéze. Odborník zvyčajne po tejto diskusii vykoná fyzické vyšetrenie. Ďalšie kroky diagnostického procesu sú:

Denník jedál

Váš lekár vás môže požiadať, aby ste si viedli denník potravín, v ktorom spomeniete svoje stravovacie návyky, príznaky a lieky.

Vylučovacia diéta

Ak si váš lekár nie je istý, či arašidy spôsobujú príznaky, alebo či si myslí, že by ste mohli reagovať na niekoľko druhov potravín, môže odporučiť eliminačnú diétu. Môže sa stať, že budete požiadaní, aby ste prestali jesť arašidy alebo iné podozrivé jedlá na týždeň alebo dva, a potom po jednom pridávajte dané jedlo späť do svojej stravy. Tento proces môže pomôcť odhaliť súvislosť medzi príznakmi a určitými potravinami. Ak ste mali prudkú reakciu na jedlo, túto metódu nie je možné bezpečne použiť.

Kožný test

Pri tomto teste špecialista nanesie na pokožku malé množstvo jedla, ktoré sa potom vpichne ihlou. Ak ste alergický na určitú látku, objaví sa vám na koži reakcia alebo opuch.

Krvné testy

Krvné testy môžu zmerať reakciu imunitného systému na určité potraviny kontrolou prítomnosti protilátok alergického typu v krvi, známych ako imunoglobulín E (IgE).

Informácie zo všetkých týchto zdrojov môžu lekárovi pomôcť zistiť, či ste alergický na arašidy alebo či sú vaše príznaky spôsobené iným faktorom, napríklad potravinovou intoleranciou.

Liečba

Štandardným prístupom k starostlivosti o alergiu na arašidy je zjavne vyhýbanie sa expozícii.

Liečba alergie na arašidy

Vedci však pokračujú v štúdiu rôznych terapií vrátane orálnej imunoterapie.

Orálna imunoterapia, ktorá je tiež známa ako desenzibilizácia, zahŕňa podávanie deťom s arašidovými alergiami alebo rizikom alergií na arašidy čoraz viac potravín, ktoré obsahujú arašidy. Orálna imunoterapia nie je liekom na alergiu na arašidy. Tento typ liečby je skôr určený na zníženie rizika závažných reakcií, ako je anafylaxia, ktoré sa môžu vyskytnúť po expozícii arašidom.

Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) nedávno schválil prvý liek na orálnu imunoterapiu na liečbu detí vo veku od 4 do 17 rokov, ktoré majú potvrdenú alergiu na arašidy. Tento liek sa neodporúča osobám s nekontrolovanou astmou alebo s určitými stavmi, vrátane eozinofilnej ezofagitídy.

Opatrenia, ktorým sa treba vyhnúť alergickým potravinám

Rovnako ako pri akejkoľvek potravinovej alergii, liečba vyžaduje prijatie opatrení na predchádzanie potravinám, ktoré spôsobujú alergickú reakciu. Ľudia, ktorí majú tento problém, musia rozpoznať reakciu, keď k nej dôjde, a byť pripravení konať rýchlo, čo môže znamenať, že budete mať vždy poruke adrenalín.

Ako sa pripraviť na alergickú reakciu

Jediným spôsobom, ako zabrániť reakcii, je vyhnúť sa arašidom a arašidovým výrobkom. Arašidy sa však nachádzajú takmer všade a napriek svojmu maximálnemu úsiliu s najväčšou pravdepodobnosťou s nimi v určitom okamihu prídete do kontaktu.

V prípade závažnej alergickej reakcie bude pravdepodobne potrebné podať urgentnú injekciu adrenalínu a potom ísť na pohotovosť. Mnoho ľudí s alergiou nosí autoinjektor s epinefrínom. Toto zariadenie obsahuje injekčnú striekačku a skrytú ihlu, ktorá vstrekne jednu dávku lieku, keď sa pripraví do stehna.

Ako používať autoinjektor

Ak vám lekár predpísal autoinjektor na epinefrín:

Vždy ho noste so sebou. Dodatočný injektor môžete mať aj v aute a na pracovnom stole v práci.
Vymeňte ho vždy pred dátumom exspirácie. Starší epinefrín nemusí fungovať správne.
Požiadajte lekára, aby vám predpísal náhradný autoinjektor. Ak nejaký stratíte, budete mať vždy rezervu.
Naučte sa, ako ju používať. Požiadajte svojho lekára, aby vám ukázal, ako ho používať. Uistite sa tiež, že blízki ľudia vedia, ako to používať. Tí, ktorí sú v okolí, vám môžu podať injekciu a tým vám zachránia život.
Zistite, kedy sa má použiť. Opýtajte sa svojho špecialistu, ako zistíte, či potrebujete injekciu. Ak si však nie ste istí, či potrebujete injekciu, stále používajte núdzový autoinjektor epinefrínu.

komplikácie

Alergia na arašidy môže viesť k anafylaxii. Deti a dospelí, ktorí sú ťažko alergickí na arašidy, sú obzvlášť náchylní na túto život ohrozujúcu reakciu.

odvrátiť

Jedným z kľúčových spôsobov prevencie alergickej reakcie je vyhýbanie sa potravinám, ktoré spôsobujú príznaky. Nasleduj tieto kroky:

Nikdy nepredpokladajte, že potravina neobsahuje arašidy

Arašidy nájdete v potravinách, o ktorých ste nevedeli, že môžu obsahovať tieto strukoviny. Vždy si prečítajte etikety vyrobených potravín, aby ste sa ubezpečili, že neobsahujú arašidy alebo arašidové výrobky. Vo vyrobených potravinách musí byť zreteľne uvedené, či potraviny obsahujú arašidy a či boli vyrobené v továrňach, ktoré tiež spracúvajú arašidy.

Neignorujte údaje na štítkoch

Väčšina ľudí s alergiou na arašidy by sa mala vyhnúť všetkým výrobkom, ktoré môžu dokonca obsahovať stopy arašidov.

Ak máte pochybnosti, povedzte „nie, ďakujem“.

V reštauráciách a na večierkoch vždy riskujete, že môžete omylom zjesť arašidy. Mnoho ľudí nechápe závažnosť alergickej reakcie na jedlo a nemusí si uvedomiť, že malé množstvo jedla môže spôsobiť prudkú reakciu. Ak máte podozrenie, že potravina môže obsahovať niečo, na čo ste alergický, nejedzte ju.

Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú arašidy

Arašidy sa nachádzajú všade a vyhnúť sa potravinám, ktoré obsahujú tieto výrobky, môže byť mimoriadne ťažké. Nasledujúce potraviny často obsahujú arašidy:

Mleté alebo rozmixované orechy
Pečivo, napríklad koláče a pečivo
Zmrzlina a mrazené dezerty
Energetické tyčinky
Cereálie a granola
Cereálny chlieb
Marcipán, pochúťka vyrobená z orechov, bielkov a cukru

Ostatné jedlá

Existujú aj menej zrejmé potraviny, ktoré môžu obsahovať arašidy alebo arašidové bielkoviny, buď preto, že sa používali vo výrobnom procese, alebo preto, že s nimi prišli do styku počas tohto procesu. Príklady zahŕňajú:

Nugát
Šalátové dresingy
Čokolády, orechové maslo (napríklad mandľové maslo) a slnečnicové semiačka
Potraviny špecifické pre určité oblasti, vrátane afrických, čínskych, indonézskych, mexických, thajských a vietnamských jedál
Potraviny predávané v pekárňach a zmrzlinových obchodoch
Arašidový olej, iný názov pre arašidový olej
Krmivo pre domáce zvieratá