Alergia na arašidy u detí - pravidelná; ig arašidové maslo pomáha predchádzať - Stiftung Warentest
Dá sa zabrániť alergii na arašidy? Odborníci doteraz odporúčali deťom, aby sa v prvom roku života vyhýbali orieškom. Britská štúdia s deťmi náchylnými na alergie teraz podporuje prehodnotenie. Pôsobivo to ukazuje, že odriekanie je škodlivejšie ako dobré. U detí, ktoré pravidelne konzumovali arašidové výrobky skoro, sa vyvinula arašidová alergia podstatne menej často ako u tých, ktorí sa im neustále vyhýbali.
Miera alergie u detí sa zvyšuje
V západných krajinách trpí dnes na arašidovú alergiu dvakrát toľko detí ako pred desiatimi rokmi: postihnuté sú asi 1,4 až 3 percentá detí. Musíte si dať pozor na širokú škálu jedál. Pretože dnes veľa výrobkov obsahuje arašidy - aj také, o ktorých by ste nemali podozrenie. Arašidy sa považujú za najbežnejšiu príčinu alergických reakcií na jedlo. U senzibilizovaných ľudí môžu dokonca aj malé stopy spôsobiť život ohrozujúci šok s dýchavičnosťou a srdcovými a obehovými problémami. To je dôvod, prečo sú arašidy také nebezpečné pre postihnutých. Ďalšími príznakmi alergie sú opuch slizníc, svrbenie v ústach a hrdle a nevoľnosť a zvracanie.
Spúšťače alergie sa stále skúmajú
Potravinové alergie sa zvyčajne vyvinú v prvých niekoľkých rokoch života. Alergické účinky na deti sa považujú za obzvlášť rizikové pre deti, ktoré sú alergické na oboch rodičov. Arašidy, ktoré pôvodne pochádzajú z Južnej Ameriky, obsahujú tepelne stabilné alergény. Najdôležitejšou z nich je proteín Ara h2. Doteraz sa iba dohadovalo, čo presne vyvoláva alergiu. Jedným z nich je, že za to môže praženie arašidov - bežné v západných krajinách. Pretože sa tým mení chemické zloženie orechov, ktoré môže podporovať alergie.
To hovoria alergici a odborníci na výživu
Doteraz alergológovia odporúčali mladým rodičom, aby počas prvých dvanástich mesiacov života udržali deti so zvýšeným rizikom alergií ďalej od potencionálne alergických potravín. Odborníci na výživu sú už o krok ďalej. „Kŕmenie detí bolo za posledných 2,3 roka jednoduchšie a uvoľnenejšie,“ vysvetľuje Mathilde Kersting z Dortmundského výskumného ústavu pre výživu detí (FKE). Pokiaľ ide o zavádzanie doplnkových potravín vo veku od päť do sedem mesiacov, odborníci z FKE už nerobia rozdiel medzi deťmi náchylnými na alergiu a deťmi, ktoré nie sú náchylné na alergiu. Ich výživový plán stanovuje, že obe skupiny sú postupne zvyknuté na obilie, kravské mlieko, ale aj na vajcia.
Niekedy s a niekedy bez arašidového masla
Britská štúdia LEAP (LEAP = Learning Early about Peanut Allergy) pôsobivo dokazuje, že stratégia abstinencie alergikov môže byť kontraproduktívna a môže podporovať rozvoj alergií. Do štúdie, ktorá sa objavila v New England Journal of Medicine v marci 2015, bolo vybraných 640 detí vo veku od 4 do 11 mesiacov. Všetky boli považované za alergické. Mali ste ekzém, ktorý si vyžadoval liečbu a/alebo alergiu na vajcia. Boli náhodne rozdelení do dvoch skupín: Jedna skupina sa úplne vyhýbala arašidom, druhá skupina konzumovala arašidové občerstvenie (vyrobené z arašidového masla a popcorn) alebo hladké arašidové maslo trikrát týždenne počas piatich rokov. Oprávnené boli iba spracované arašidové výrobky.
Dôležité: Celé oriešky sú pre batoľatá do štyroch rokov tabuizujúce ako zábava na obrusovanie, pretože môžu blokovať dýchacie cesty.
Je potrebných niekoľko predbežných testov
Štúdie sa mohli zúčastniť iba deti s rizikom alergie, ktoré predtým nepreukázali žiadnu alebo len miernu senzibilizáciu na arašidy. Aj keď deti nikdy nejedli výrobky s obsahom arašidov, môžu byť už senzibilizované na mikročastice vo vzduchu alebo na kozmetiku s obsahom arašidového oleja, ktorý sa považuje za predchodcu alergie. Za účelom stanovenia možnej senzibilizácie uskutočnili vedci takzvaný prick test: Arašidový alergén sa aplikoval ako roztok na vrchnú vrstvu pokožky; potom sa skontrolovalo, či sa nevytvorili začervenanie a vyrážky. Všetky deti navyše konzumovali väčšie množstvo arašidových bielkovín pod dohľadom lekára. Štúdie sa mohli zúčastniť iba vtedy, ak nepreukázali alergickú reakciu. 530 detí nevykazovalo známky senzibilizácie, 98 detí malo miernu reakciu na alergény.
Pravidelná konzumácia arašidových výrobkov zvyšuje toleranciu
Deti boli opätovne vyšetrené vo veku päť rokov. Výsledok bol jasný: u detí, ktoré konzumovali 2 gramy arašidových bielkovín trikrát týždenne - to zodpovedá asi 8 arašidom - sa vyvinula alergia na arašidy podstatne menej často ako u tých, ktoré s arašidmi neprišli do styku. Tento trend sa prejavil tak u detí bez, ako aj u detí s predchádzajúcou miernou senzibilizáciou. Z detí, ktoré začali bez prejavov senzibilizácie a ktoré pravidelne jedli arašidové výrobky, sa vyvinula alergia iba u 2 percent. V skupine, ktorá sa vyhla arašidovému maslu a spoločnosti Co., však bola miera 14 percent. Z detí, ktoré na začiatku štúdie preukázali miernu reakciu na alergény, sa u približne jedného z troch detí, ktoré sa vyhýbali arašidovým výrobkom, vyvinula alergia - medzi bežnými spotrebiteľmi to bolo iba každé desiate.
Záver: otestujte skôr, potom môžete začať
Pre deti s rizikom alergie sa vyplatí, ak sú s arašidovými výrobkami oboznámené pred dosiahnutím veku 11 mesiacov. Pred prvým podaním by sa však na nich mal vykonať vpichový test alebo orálny provokačný test. Štúdia nehovorí o deťoch bez zvýšeného rizika alergie, pretože sa štúdie nezúčastnili.
[Aktualizácia 16/02/17] Americkí zdravotnícki pracovníci odporúčajú potraviny obsahujúce arašidy
USA teraz zahrnuli závery štúdie LEAP do usmernenia. S cieľom zamerať sa na lekárov odporúča zaviesť pre kojencov potraviny obsahujúce arašidy, aby sa zabránilo alergii na arašidy. Celé arašidy sú tabu, pretože najmenší ich môžu udusiť. [Koniec aktualizácie]