Alergia na vajcia
Alergia na vajcia Je to jedna z najbežnejších potravinových alergií u detí. Odhaduje sa však, že približne 70% detí prekoná tento problém do 16 rokov. Pre ľudí, ktorí tomu naďalej čelia, však každé jedlo môže predstavovať nebezpečenstvo.
Príčiny alergie na vajcia
Alergie sú spôsobené reakciou imunitného systému na určité zlúčeniny alebo látky. V prípade alergie na vajíčka imunitné bunky identifikujú určité bielkoviny vo vajci ako škodlivé pre telo a vysielajú signály na uvoľnenie histamínov, ktoré spôsobujú špecifické alergické príznaky. Vaječný žĺtok aj vaječný bielok obsahujú bielkoviny, ktoré môžu spôsobovať alergie, ale alergia na vajíčka je najčastejšie spôsobená jedením alebo dokonca iba kontaktom s bielkovinami.
Medzi rizikové faktory patrí atopická dermatitída (u detí s týmto ochorením sa alergie na potraviny vyskytujú ľahšie ako u iných detí), genetické dedičstvo (ak máte vy alebo váš partner určité alergie alebo trpíte astmou, je pravdepodobnejšie, že sa u dieťaťa vyvinie alergia na vajíčko) a vek (najčastejšie sa alergia na vajíčka vyskytuje u detí).
Príznaky alergie na vajcia
Krátko po konzumácii vajec môžete mať jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:
- zápal kože, začervenanie, žihľavka;
- upchatý nos, výtok z nosa, kýchanie;
- kŕče v bruchu, nevoľnosť, vracanie, hnačka;
- dýchacie ťažkosti, kašeľ;
- zrýchlený pulz;
- v zriedkavejších prípadoch môže dôjsť k anafylaxii, ktorá si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Aké ošetrenie je potrebné dodržať, ak ste alergický na vajcia
Najlepšou liečbou, ako sa vyhnúť akémukoľvek druhu potravinovej alergie, je vyhnúť sa produktom, ktoré ju vyvolávajú. Vajcia sú bohužiaľ prítomné v mnohých potravinách, často aj tam, kde to najmenej čakáte. Je preto veľmi dôležité, ak trpíte alergiou na vajcia, veľmi pozorne si prečítať etikety produktu a vyhnúť sa konzumácii v reštauráciách (kde môže dôjsť k nedobrovoľnej kontaminácii).
Doma môžete vajcia v rôznych rúrach nahradiť:
1 lyžička prášku do pečiva, 1 lyžica vody a 1 lyžica octu;
1 čajová lyžička droždia rozpustená v 3-4 lyžiciach vody;
1 balíček želatínových granúl a dve polievkové lyžice teplej vody;
Niektorí ľudia s alergiou na vajcia môžu tolerovať určité potraviny, ktoré obsahujú vajcia, ak boli dlho varené pri veľmi vysokých teplotách. Riziko je však veľké, preto nekonzumujte potraviny, ktoré obsahujú vajcia, pokiaľ neviete, že ich znášate a pokiaľ ste si ich varili sami, za podmienok uvedených vyššie.
Aj niektoré typy vakcín, napríklad vakcíny proti chrípke, môžu obsahovať malé množstvo vaječných bielkovín, preto je dôležité byť neustále opatrný a pri alergii na vajcia sa porozprávať so svojím lekárom. Môže vám predpísať antihistaminiká na zmiernenie miernych príznakov alergie (napríklad svrbenie), ale tiež injekčne podaný adrenalín pre krízové situácie, v ktorých môže dôjsť k anafylaxii.
Ak ste si všimli, že vy alebo vaše dieťa máte po konzumácii vajíčok jeden z vyššie spomenutých príznakov, mali by ste okamžite ísť na vyšetrenie a diagnostiku k lekárovi! Potravinové alergie sa dajú udržať pod kontrolou, je však vždy potrebný špecializovaný lekársky dohľad!