Alergia na vajcia - lepšia ako dieťa H; hnereiwei; Essen Stiftung Warentest
Alergie na potraviny, ako je vaječný bielok, sú na vzostupe - a často sa rozvinú už v prvých dvoch rokoch života. Rodičia sa pýtajú, či a ako sa dá zabrániť. Zvyknúť si na to, namiesto toho, aby sme sa tomu vyhli, je názov stratégie - pre ktorú existuje čoraz viac vedeckých dôkazov. To platí aj pre batoľatá, ktoré majú rodinnú anamnézu, ako ukazuje nová štúdia z Japonska.
Mladší ľudia trpeli častejšie ako dospelí
U malých detí a dospievajúcich je pravdepodobnosť potravinových alergií pravdepodobnejšia ako u dospelých. Ohrození sú najmä tí, ktorí majú aspoň jedného blízkeho príbuzného, ktorý je alergický - otec, matka alebo súrodenci. Ale aj deti bez takejto genetickej predispozície môžu vyvinúť potravinovú alergiu.
Riziko alergie je päťkrát vyššie, ak sa od neho upustí
Vaječný bielok je obzvlášť alergénny. Aktuálna japonská štúdia - publikovaná v lekárskom časopise The Lancet - skúmala, či skoré zavedenie vajec do detskej výživy môže znížiť riziko alergií. Všetko k tomu ukazuje, dospeli japonskí vedci k záveru: zo 60 detí, ktoré boli kŕmené zahriatým práškovým vaječným bielkom, sa iba u piatich vyvinula alergia na vajcia, čo je osem percent. V kontrolnej skupine, ktorá dostala placebo prášok bez alergénov, sa u 23 zo 61 detí vyvinula alergia na vajcia - teda 38 percent. Vaše riziko vzniku alergie na kuracie biele je preto päťkrát vyššie ako u detí, ktoré sa s alergénom stretnú prvýkrát.
Zúčastnili sa iba deti s rizikom alergie
Štúdie sa zúčastnili iba deti s rizikom alergie. Boli inak zdraví a nemali žiadne príznaky potravinovej alergie, ale objavila sa u nich vyrážka. Alergik dohliadal na deti, keď boli na prvej dávke vaječného bielka a neskôr, keď bola dávka zvýšená. Malí jedinci boli náhodne rozdelení do dvoch skupín. Rodičia ani ošetrujúci lekári nevedeli, ktoré dieťa patrí do ktorej skupiny. Od veku 6 mesiacov dostávala jedna skupina predtým zahrievaný a potom práškový kurací proteín po dobu šiestich mesiacov s doplnkovým jedlom. Po troch mesiacoch sa dávka zvýšila z 25 na 125 miligramov. Kontrolnej skupine bolo počas rovnakého obdobia podávané placebo bez alergénov, ktoré bolo vzhľadovo a chuťovo rovnaké ako prášok z vaječného bielka. Počas tejto doby deti nesmeli jesť iné jedlá obsahujúce vajcia, inak neexistovali nijaké stravovacie obmedzenia. Okrem toho sa vyrážky u detí dôsledne liečili.
Štúdium bolo predčasne ukončené
Vo veku jedného roka boli deti vyšetrené na alergiu na vajíčka. Už vtedy bol zjavný pozitívny účinok skorého kontaktu s alergénom. Vedci hodnotili výsledok tejto predbežnej analýzy ako obrovský úspech, a preto štúdiu predčasne ukončili. Bohužiaľ nebolo možné určiť, či k nepriaznivým účinkom dôjde z dlhodobého hľadiska. Existuje tiež riziko, že vedci precenili výhody skorého zavedenia.
Ostatné alergény v doplnkových potravinách
Iný výskum však podporuje výsledky japonskej štúdie. Napríklad včasná a pravidelná konzumácia arašidového masla môže znížiť riziko vzniku alergie na arašidy. Existujú tiež dôkazy, že konzumácia rýb v prvom roku života má preventívny účinok. Rovnaký účinok sa predpokladá aj pri lepku v detskej výžive. Komisia pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ) odporúča vo svojej publikácii Výživa pre kojencov, rovnako ako všetky ostatné doplnkové potraviny, postupne zavádzať potraviny so silnými potravinovými alergénmi od piateho až siedmeho mesiaca života. Rodičom detí náchylných na alergiu sa najlepšie odporúča, aby sa poradili so svojím pediatrom, ako by malo toto skoré zavedenie prebiehať. V našej špeciálnej kaši na kašu na rodinné jedlá nájdete ďalšie tipy na výživu v prvom roku života.
Newsletter: Buďte v obraze
S informačnými vestníkmi Stiftung Warentest budete mať vždy k dispozícii najnovšie správy pre spotrebiteľov. Máte možnosť zvoliť si informačné vestníky z rôznych tematických oblastí.