ALERGICKÁ RHINITÍDA - Zdravie s potravinami - Alternatívne terapie - Číslo 1301 - Formula AS
Hneď ako sa objavia prvé príznaky jari, cítime sa plní energie navyše.
Potraviny s terapeutickou hodnotou proti alergickej nádche
Ak sa vás doktor Broadhurst snaží presvedčiť o potrebe obmedzení, uvádzame tu sériu potravín, ktoré vám pomôžu pamätať na nepríjemné prejavy sennej nádchy.
*** brokolica
Táto krížová zelenina vám dodá veľa vitamínu C, ktorý pôsobí ako antihistaminikum a zmierňuje zápal spôsobujúci príznaky alergie. Klinické štúdie preukázali, že denný príjem 500 miligramov vitamínu C, poskytovaných buď stravou, alebo podávaním prípravku, vedie k viditeľnému zlepšeniu alergií, astmy, infekcií dýchacích ciest, nadmerného vylučovania nosom. A slzy. Brokolica obsahuje látky, ktoré môžu uvoľňovať dutiny.
*** Citrusové ovocie
Veľké množstvo vitamínu C sa nachádza aj v pomarančoch, grapefruite, citrónoch a limetkách, ale aj v iných potravinách, ako sú guavy, jahody, melóny, mango, paradajková šťava, zemiaky, kapusta a surový špenát. Ak však chcete získať viac vitamínu C, ako ponúka vaša strava, môžete si vziať aj doplnok výživy.
*** Vytvorená kapusta
V prospech tejto zelenej listovej zeleniny existujú dva argumenty. Pomáha odbúrať sínusy plné sekrétu a súčasne vďaka bohatému obsahu karotenoidov zmierňuje príznaky alergie.
*** Cibuľa, cesnak a žihľava
Cibuľa, cesnak a rastlina zvaná nočné svetlo sú obzvlášť bohaté na kvercetín. A doktor Andrew Weil, profesor na arizonskej univerzite, uvádza žihľavu ako jeden z najcennejších liekov na alergie. Preto vám navrhujeme, aby ste to všetko spojili do polievky, ktorej recept vám v nasledujúcom predstavíme.
Celú cibuľu (aj so šupkou) a strúčik cesnaku priveďte do varu, potom do vody pridajte pol pohára nakrájaných listov nočného svetla. otočný koreň rastliny, nakrájaný na kocky. Zmes nechajte vrieť 3 až 5 minút, potom spolu s listami pridajte šálku žihľavy a šálku nasekaných stoniek Hellenes a premiešajte. 3 až 10 minút na miernom ohni. Nakoniec odstráňte cibuľové šupky. Dajte si horúcu a ochutenú polievku podľa chuti s vajcom, korením, šupinami zo surovej cibule, kurkumou, kari, chrenom, feferónkami, horčicou alebo masťou.
*** Šokové zrná
Ľudové liečiteľstvo ich už dlho používa ako liek na alergie, ako aj na prechladnutie, chrípku, kašeľ a horúčku. Obsahujú flavonoidy a antokyány, ktoré posilňujú imunitný systém a zmierňujú zápal. Lekárne možno kúpiť od spoločnosti Sambucol, prípravku založeného na výťažku z šokového zrna, ktorého účinnosť potvrdili početné štúdie. Žiadame vás však, aby ste konzumovali víno, džúsy a džemy a sme presvedčení, že napríklad šokové víno môže úspešne konkurovať Sambucolulu. Jedlá sa často ukážu ako nadradené výťažkom.
*** Čaj
Čaj vám poskytne značné množstvo kvercetínu, látky s antihistaminickým účinkom, ktorá je v tomto ohľade na druhom mieste hneď po cibuli. Ďalším dobrým zdrojom kvercetínu sú citrusové plody, jablká, hrozno, čerešne, čučoriedky, černice, petržlenová vňať a olivový olej.
** Tekvica
Umiestnená na tácke a pečená alebo zmenená na pastu, ktorá sa používa na zahustenie polievok, môže pomôcť zmierniť príznaky alergie v dôsledku dôležitých karotenoidov v zložení: tri varianty vitamínu A nachádzajú v inom ovocí a oranžovej zelenine, napríklad v mrkve. Štúdia s účasťou 547 ľudí s alergiou odhalila tak vysokú hladinu karotenoidov v krvi, ako aj nižšiu intenzitu príznakov alergie.
** Petržlen
Fytoterapeut Michael Castleman tvrdí, že petržlen blokuje uvoľňovanie histamínu, látky zodpovednej za príznaky alergie. Preto ak vám z nosa tečie a na koži sa vám objavia žihľavky, použite pri varení viac petržlenovej vňate.
* Ananás
V posledných rokoch dokonca aj klasická medicína pripustila, že enzým v ananáse, bromelaín, úspešne bojuje proti zápalu spôsobenému alergickou nádchou. Preto sa liečba bromelaínom v súčasnosti predpisuje na zapálené sliznice prínosových dutín, ako aj na nosnú sliznicu, ktorá trpí operáciami na nose, hrdle alebo ušiach.
* Mäta
Na konci devätnásteho a začiatku dvadsiateho storočia existovala v USA naturopatická lekárska fakulta, ktorá zostala v histórii medicíny ako „eklektickí lekári“. Zástupcovia tejto skupiny používali na liečbu sennej nádchy a astmy masťami aplikovanými na oblasť hrudníka a chrbta a inhaláciami, pri ktorých sa uvoľňovali pary zaťažené mentolom. Maximálna koncentrácia mentolu sa nachádza v mäte a jej blízkych príbuzných: poľná izma, žaba izma a lesná izma, ako aj voňavé machy (Pelargonium graveolens), tzv. ™ i indrusaim. Tehotné ženy by sa však mali vyhnúť používaniu týchto rastlín.
* Horúca paprika, paprika, zázvor, chren a čierne ríbezle
Kvôli chronickému množstvu sekrétov v dýchacích cestách, ktoré sa vyskytujú pri väčšine alergií, môže korenie priniesť určitú úľavu. Horúca paprika rozširuje cievy a pomáha eliminovať hlien. Nos a hltan produkujú vodnatý sekrét, ktorý uľahčuje vykašliavanie a čistenie nosných dierok. Túto vlastnosť feferónky pozná a používa mayské obyvateľstvo už od staroveku. Dr. Irwin Ziment z UCLA odporúča, aby sme každý deň jedli feferónku pri stole. Aj keď sa ním dá dochutiť aj horúca čokoláda, myslíme si, že by bola vhodnejšia ku slepačej polievke, ktorá má naopak pôsobenie znižujúce tekutinu. Dá sa však ochutiť aj chrenom alebo wasabi.
* Helénske stonky
Účinnosť gréckych kmeňov v boji proti alergickej rinitíde je dnes preukázanou skutočnosťou. Zoznam by ale mohol pokračovať s mrkvou, zázvorom, kapustou, kurkumou a horčicou.
Potraviny, ktoré treba jesť opatrne