Alergický na celé mlieko
Mlieko je podľa siete pre potravinovú alergiu a anafylaxiu jednou z ôsmich najbežnejších potravín, ktoré spôsobujú 90 percent všetkých alergických reakcií. Skutočnou alergiou na mlieko je alergická reakcia na jeden alebo obidva proteíny nachádzajúce sa v mlieku: srvátka a kazeín. Srvátku a kazeín nájdete v celom druhu mlieka alebo v jeho časti. Skutočná alergia na mlieko spôsobuje tráviace, dýchacie a kožné reakcie vrátane svrbenia a žihľavky a môže dokonca viesť k anafylaktickému šoku, život ohrozujúcej alergickej reakcii.
Video dňa
Intolerancia vs. alergia
Ak po konzumácii plnotučného mlieka pocítite bolesti brucha, plyn, gastrointestinálne ťažkosti, ale nemáte žiadne respiračné príznaky, ako je nádcha, kašeľ alebo svrbenie na koži a žihľavka, je pravdepodobné, že neznášate laktózu, nie alergiu na mlieko. Alergia na mlieko spôsobuje rôzne príznaky vrátane sipotov, výtoku z nosa, žihľavky, zvracania a gastrointestinálnych problémov vrátane hnačiek a nevoľnosti. Príznaky alergie na mlieko môžu byť závažnejšie po konzumácii spracovaných potravín, ktoré obsahujú koncentrované mliečne bielkoviny, ako je srvátka alebo kazeín, ako po pití bežného plnotučného mlieka.
príčiny
Keď ste alergický na mlieko, váš imunitný systém reaguje na bielkoviny v mlieku, ktoré označuje ako cudzie. Vaše telo uvoľňuje protilátky, ktoré sa viažu na alergickú látku a histamín, ktoré spôsobujú príznaky alergie. Podľa Ústavu vied o zvieratách na Illinoisskej univerzite existuje v mlieku niekoľko druhov bielkovín, vrátane kazeínu a bielkovín v srvátke - beta-laktoglobulín a alfa-laktalbumín. University of Florida uvádza, že deti môžu byť alergické na kazeín, srvátkový proteín alebo na oboje. Plnotučné mlieko obsahuje tvaroh, srvátku a všetky bielkoviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. Podľa Americkej akadémie pre alergiu, astmu a imunológiu väčšina detí prerastá alergie na mlieko, vrátane tých, ktoré majú v anamnéze závažné reakcie.
Príznaky
Podľa siete pre potravinovú alergiu a anafylaxiu sa alergická reakcia na plnotučné mlieko môže vyskytnúť v priebehu niekoľkých minút až niekoľkých hodín po jeho konzumácii. Kožné príznaky sú žihľavka, svrbenie, sčervenanie tváre a hrudníka a vyrážka. Medzi respiračné príznaky patrí výtok z nosa, zápcha, kýchanie a kašeľ. Medzi zažívacie príznaky patrí nevoľnosť, zvracanie, kŕče a hnačky. Ak máte ťažkosti s dýchaním a máte pocit, že vám hrdlo opuchy, okamžite kontaktujte lekára, pretože to je známka najťažšej alergickej reakcie, anafylaktického šoku.