Alergie a obezita je umelá detská výživa škodlivá pre deti
Osnabrück. Profesor medicíny Bodo Melnik považuje umelé jedlo pre deti za príčinu obezity a alergií. Aby sa zabránilo rozšíreným chorobám modernej doby, odporúča: Matky by mali dojčiť.
„To spôsobuje problémy,“ hovorí profesor Dr. Bodo Melnik určite. Pravdepodobne má pravdu, pretože jeho tézy sú ideálne na vzbudenie odporu. Melnik, ktorý vedie dermatológiu v Güterslohe, hovorí: Umelá detská výživa je zodpovedná za niektoré z najhorších civilizačných chorôb, obezitu a alergie.
Melnik predstaví svoje práce kolegom z výskumu a vedy tento utorok na treťom sympóziu potravinárskych vied Inštitútu Maxa Rubnera (MRI) v Kieli. Znejú logicky aj pre laikov: je známe, že obezita a alergie sa často vyskytujú v kombinácii. Pri hľadaní príčiny Melnik vyhodnotil výsledky výskumu od kolegov. Zistil niečo prekvapujúce: „Na jednej strane pediatria už v posledných rokoch dokázala, že umelá detská výživa s príliš vysokým obsahom bielkovín vedie u detí k obezite. Deti jednoducho rastú príliš rýchlo. “Na druhej strane, rýchly rast súvisí aj s alergiami.
Vinník v organizme, ktorého Melnik identifikoval, sa nazýva mTORC1 a je to enzým. V bunke funguje ako „bod prepnutia pre rast buniek,“ vysvetľuje Melnik. A to, čo mTORC1 uplatňuje, sú bielkoviny, presnejšie dostupnosť aminokyselín. Ak ho teda dieťa získa vďaka umelej detskej výžive dostatok, mTORC1 sa stane aktívnym a zabezpečí rast buniek. Dojčatá smrteľne priberajú nielen rýchlosťou a rýchlosťou blesku, ale klíči aj tukové tkanivo. „Toto sú tukové bunky, ktorých sa nikdy nezbavíte,“ hovorí Melnik.
Tukové bunky sú jedna vec. Problém alergií podľa dermatológa zjavne súvisí aj s mTORC1. Urýchľovač rastu tiež brzdí vývoj dôležitých buniek, konkrétne tých, ktoré udržujú alergické reakcie pod kontrolou, hovorí Melnik. Tieto bunky sa nazývajú regulačné T bunky. „Alergici v ňom majú nedostatok,“ vysvetľuje Melnik. „Je pozoruhodné, že nadmerná aktivita mTORC1 inhibuje dozrievanie týchto dôležitých regulačných imunitných buniek,“ hovorí Melnik.
Stručne povedané, Melnik predkladá nasledujúcu tézu: Umelá detská výživa znamená príliš veľa bielkovín, príliš veľa bielkovín spôsobuje nadmernú činnosť enzýmu mTORC1, čo vedie k väčšiemu množstvu tukových buniek a menej antialergických buniek u detí. „Používame ho na programovanie našich detí na obezitu a alergie. A robíme to už 100 rokov, “sťažuje sa Melnik, pretože umelá detská výživa existuje už tak dlho.
Podľa Melnika je riešenie tejto dilemy zrejmé: „Deti by mali byť dojčené najmenej šesť mesiacov, lepšie rok.“ Materské mlieko je úspešným výsledkom takmer dva milióny rokov starého vývoja dojčiat, má dokonalé zloženie. „Dojčenie chráni pred obezitou a alergiami,“ hovorí Melnik.
Lekár ľutuje, že dlhodobé škody spôsobené umelou výživou pre deti sú čoraz zreteľnejšie. Je „veľmi prekvapujúce“, ”hovorí Melnik,„ prečo sme stratili inštinkt a prestali sme vkladať dôveru, ktorú si zaslúži, do nášho vlastného signálneho systému, ktorý zrelý v priebehu miliónov rokov z hľadiska evolučnej biológie, ““.
Vedci roky pracovali na tom, aby umelá detská výživa bola stále dokonalejšia. Melnik vie, že Melnik a jeho objavy sa nestretávajú so schválením od nich ani od výkonných skupín výrobcov. "Môžem to vziať," hovorí 58-ročný muž.
Pozná protivietor. Pred dvoma rokmi spôsobil svojou tézou senzáciu, že príliš veľa mlieka škodí zdraviu. Tiež tam bol rozpor. Napríklad MRI má pochybnosti: „Táto hypotéza však zatiaľ nie je potvrdená u ľudí,“ uvádza inštitút. Veľa kolegov tvrdilo aj dôkazy. „Prakticky sme vykonali 100 rokov poľných testov na ľuďoch tým, že sme im dávali umelú detskú výživu,“ hovorí Melnik o svojich najnovších zisteniach.
Je Melnik čudák naháňajúci surovú prácu? Sotva. Pretože MRI ho opäť pozvalo na sympózium. Vo všeobecnosti ho hlavné výskumné ústavy vyzývajú, aby predstavil svoje dizertačné práce, nedávno na pozvanie Harvardovej univerzity, Melnik získal aj ocenenia vrátane prestížnej Ceny nemeckej spoločnosti pre klinickú chémiu a laboratórnu medicínu Felixa Hoppe Seylera (1989). Kontroverzný lekár tiež zverejňuje svoje výsledky po celom svete, od nemeckého lekárskeho časopisu až po medzinárodné odborné časopisy týkajúce sa obezity, cukrovky a alergií.
Zvláštnosťou Melnikovho výskumu je, že sám nerobí experimenty na podloženie svojich téz, ale využíva poznatky ostatných. „Nepotrebujem vlastné experimenty, je ich dosť,“ hovorí a predstavuje sériu diagramov, ako sú rastové krivky pre teľatá alebo opice rhesus.
Viac hnaní v tejto veci
Dermatológ a alergológ je v tejto veci poháňaný muž. Vášnivo vysvetľuje, vysvetľuje a preformuluje - aby sa jeho posolstvo dostalo ďalej. „Matky musia znova začať dojčiť,“ požaduje. Kľúčom k tomu sú informácie. „Bez informácií mladé matky nedokážu posúdiť, čo je pre ich dieťa skutočne dobré,“ hovorí. Pôrodné asistentky sú tiež ústredným bodom, v ktorom platí svoje nádeje. S mnohými je už v dobrom kontakte. Musíte chápať „výživu ako program“, hovorí. Dojčatá a deti majú právo na najlepšiu výživu pre nich. „Ale deti sa nemôžu rozhodnúť samy, takže je všetko na matke,“ hovorí Melnik.
„Nemyslím si, že matka skutočne chce, aby jej dieťa bolo naprogramované tak, aby bolo tučné,“ hovorí Melnik. Ale neobáva sa lekár, ktorý prednáša na univerzite v Osnabrücku pre dermatológiu, environmentálnu medicínu a zdravotnú teóriu, obavy z nezamestnanosti? Pretože ak nemáte alergiu, už nepotrebujete špecialistu. "Nie," hovorí Melnik a smeje sa. „Obávam sa, že kognitívny proces neprebehne tak rýchlo.“