Alergie na cukor - hladké

Klaus Publikované 9. marca 2020 Aktualizované 29. marca 2020

hladké

Všeobecne sa verí, že cukor ovplyvňuje iba diabetika. Ale to je nesprávne - cukor ovplyvňuje každého.

To ale nemusí byť ani negatívum, pretože zdravá konzumácia cukru je pre telo veľmi dôležitá. Ovplyvňuje samozrejme hladinu cukru v krvi, ale ovplyvňuje aj mozog, cievy a srdce. Cukor sa stáva nebezpečným, iba ak dodané množstvo nie je v rovnováhe.

Jedlo bez cukru? To sa zdá byť takmer nemožné, pretože väčšina priemyselne vyrábaných výrobkov ho obsahuje. Sladí jedlá - robí ich chutnejšími - a dodáva telu potrebnú energiu. Ale samozrejme, cukor ovplyvňuje telo oveľa viac ako to.

Cukor je telom veľmi rýchlo absorbovaný a tak sa rýchlo dostane do krvi. Mnoho ďalších látok na to jednoznačne potrebuje dlhší čas. Účinok je tiež zjavný okamžite - hladina cukru v krvi okamžite stúpa. To potom uvoľní inzulín, aby to kompenzoval. Odstraňuje cukor z krvi a distribuuje ho do ďalších oblastí tela. Vďaka inzulínu sa tiež cítite dobre pri jedení cukríkov. Úzko spolupracuje s produkciou hormónu šťastia serotonínu. Preto vám sladké jedlo robí radosť.

Je ťažké tomu uveriť, ale konzumácia príliš malého množstva cukru je pre organizmus škodlivá - dokonca aj pre ľudí, ktorí netrpia cukrovkou. Príliš nízka hladina cukru v krvi je spôsobená napríklad nedostatočným príjmom potravy alebo držaním diéty.

Náznaky toho sú zvyčajne jasné:

  • Otrasy
  • Chute
  • studený pot

Tieto príznaky netreba brať na ľahkú váhu, pretože sú to tiesňové signály z mozgu. Najlepšie je dať si čo najskôr veľmi sladký nápoj. Pomôcť však môže aj glukóza.

Príliš veľa cukru - najmä prostredníctvom pravidelnej a nezdravej stravy s vysokým obsahom cukru - je pre organizmus veľmi nezdravé a môže vás pripraviť o tuk. Väčšina ľudí to tiež vie. Môže však mať aj trvalé poškodenie zdravia a viesť k cukrovke. Štúdie v poslednej dobe dokonca zistili, že príliš veľa cukru v potravinách pre deti môže byť tiež spúšťačom ADHD - hyperaktivity. Je tiež zrejmé, že k závislosti na cukre môže dôjsť z dlhodobého hľadiska.

Len čo si cukor nájde svoje miesto v krvi, uvoľní sa veľmi zvláštny hormón. Hormón šťastia dopamín. To sa však stáva zadarmo aj pri konzumácii drog. Mozog si teda zvykne na cukor rovnako. Aby človek stále dostal „opojenie“ od šťastia, musí teraz konzumovať čoraz väčšie množstvo cukru. Takto sa nakoniec vyvinie závislosť na cukre.